passo a passo

2023/12/23讃岐ロックトマト坦々麺まだあるかなーと思って行ったらもうなかった気を取り直して塩チャーシュー。やはり香りの良さが際立つなあ。んで、唐揚げですよ。ラーメン屋さんの唐揚げの最高峰かと。カレー塩がよく合う。たまらなくビール飲みたくなるけど車なので我…

2023/09/06讃岐ロック本日（9/6）は『裏ロック』の日ということで仕事で超多忙な中、なんとか行ってまいりました今回の特別メニューは豚骨醤油の清湯。チャーシュー増しの味玉トッピ。スッキリしててかつ奥行きのあるスープ。オイルの香りがとてもふくよかで素晴らしい。流石の一…

2023/07/30讃岐ロックようやく食べられた『冷やしすだち』。これを食べんと夏は始まらん。素晴らしいバランス。見た目も華やか＆涼しげで良いね♪後唐揚げは衣変わったかな？柔らかくふんわりした食感。休日出勤じゃなきゃビール飲んでたな（笑）ひやかけ（仁淀川山椒）も始まってるみた…

2023/06/09讃岐ロック14th Anniversary！14年て結構長いですよねー。6/9の『ロックの日』ということで、今日は限定メニュー『〇〇ラーメン』。先入観を持たせたくない、ということで『〇〇』というふうにふせてるみたいです。味玉トッピングで。これは鴨ですねー。鴨チャー…

2023/02/25支那そば 讃岐ロック課題だった『大根そば』を食べに。大根おろし好きとしては食べておかないと。スープにたっぷり入った大根おろしは優しくそして温かい。麺に絡んだ大根おろしがスープも連れてくるからより熱く感じました。一味を足すと更にピリッとした辛さで温まる(*´꒳`*)…

2023/02/14讃岐ロック大根そば（スープに大根おろしイン）を食べにきたはずが…バレンタイン限定の『みそガーナ』（笑）削ったチョコレートがのってますがカカオ含有率が高い甘くないやつ。スープを飲むと最初に味噌が、後からチョコレートの風味がやってくる感じで面白い。そこまでイロモノ感…

2023/01/17讃岐ロック高松市常磐町のラーメン屋さん。ちょっと前から改装されて玄関変わってます。高級感ありますねー。メニュー表記も変わりましたね。チャーマヨ丼が増えた？つけ麺とランチサービスの肉味噌ご飯。つけ麺は全粒粉入りの喉越しの良い平打ち麺。つけダレ…