passo a passo

讃岐つけ麺 寒川へ行ってきました！



鍛冶屋町にあるつけ麺、和え麺の専門店です。
つけ麺と言っても麺はうどんです。

ランチよりは夜の営業がメインなのかな？

通りから入り口がちょっと奥まっており、店の中も見えないのでパッと見、営業してるのかどうか不明な感じです汗

夜だと提灯に灯りがともるので分かりやすいみたいですね。

本日はタイカレーつけ麺を頂きました。



左上の徳利は、つけ出汁が濃い場合足してくださいとの事です。
注文した時も「結構辛いですけど大丈夫ですか？」と聞かれたぐらいなので、ちょっとビビりつつも最初はそのまま頂きます。



麺はツヤツヤでちょい細め、よく伸びる麺です。

これをこれまた本格的なタイカレーのつけ出汁につけます。



中にはかぼちゃと大きめの鳥もも肉が２つ。

個人的にはそれほど辛くはなかったかなー。
久しぶりにタイカレーも堪能できてよかったです(*´∇｀*)

麺を食べきった後は、一口ライスに残ったつけ出汁をかけていただきます。



流石にうどん2玉食べた後はきつかった_(:3」z)_

それでも残ったつけ出汁は、先ほどの徳利の中身を注いでから頂きました。

ただのお湯が入っていたわけではなく、出汁のようで、タイカレーがまろやかな味に！

最後まで満足できました(*´-`)

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欽山製麺所に行ってきました！

ことでんの片原町駅近くのラーメン屋さんです。

もう夏も終わろうかとしているので、期間限定の涼麺を注文。
ついでに鶏めし。





麺の上には夏野菜のトマト、ナス、オクラ、あと海苔とミョウガ、カイワレ、鶏チャーシューが載っています。

トマトは単にスライスをのせているのではなく、味が付いてます。
スープも麺も具も冷え冷えです。

麺はよく締まっていて、ぷりぷりの食感(*´∇｀*)



ほうれん草を練りこんだヒスイ麺とのこと。
ほうれん草感はあんまり無いかな。

半分食べたら昆布酢投入。



さらにさっぱりとした味わいに。
気がつけば完食…。



涼麺本当におススメです！
夏が終わる前に急げ！