2025年04月04日
燈（北海道産ホタテとわかめの塩そば＋SPACE POP）
2025/03/14
燈
塩江町にあるラーメン屋さん。
遠い…のでなかなか行けないのです。
金土日のみ営業もハードル高し。
この日はお仕事お休みだったのでGO。
3月限定の『北海道産ホタテとわかめの塩そば』。
チャーシューは無くホタテとワカメを楽しむ一杯。出汁感たっぷりの旨味系。
最近ラーメンの具材としてのワカメはポテンシャル高いなと実感してます。
そしてうちゅうブルーイングさんの『SPACE POP』。
うちゅうブルーイングさんはとても人気で、入荷するにも争奪戦となる様を『宇宙戦争』などと表現されたりもしたます。
特定のホップをフューチャーする『SPACE POP』シリーズ、今回はネルソンソーヴィンを使用。
贅沢な一杯ですね。至福。
燈
塩江町にあるラーメン屋さん。
遠い…のでなかなか行けないのです。
金土日のみ営業もハードル高し。
この日はお仕事お休みだったのでGO。
3月限定の『北海道産ホタテとわかめの塩そば』。
チャーシューは無くホタテとワカメを楽しむ一杯。出汁感たっぷりの旨味系。
最近ラーメンの具材としてのワカメはポテンシャル高いなと実感してます。
そしてうちゅうブルーイングさんの『SPACE POP』。
うちゅうブルーイングさんはとても人気で、入荷するにも争奪戦となる様を『宇宙戦争』などと表現されたりもしたます。
特定のホップをフューチャーする『SPACE POP』シリーズ、今回はネルソンソーヴィンを使用。
贅沢な一杯ですね。至福。
2025/02/13
2025/01/25燈塩江のラーメン屋さん。遠くてなかなか来れないんだけどこちら方面で用事があったので。限定のカツオ出汁と春菊の塩そば、牡蠣揚げ出汁の春菊餡餡の丼。クラフトビールも置いてる！ということで熊本クラフトビールのヴァイツェン。小料理メニューも色々あって近くなら通…
2024/04/01
2024/03/31燈（あかり）塩江町に本日プレオープンしたラーメン屋さん。元お寿司屋さんとのことで、今のところ外見や内装はほぼ寿司屋という（笑）最初わからんくて通り過ぎたわ。元お寿司屋さんのカウンターで食べるラーメン。これはこれで。初日ということでメニューは絞ら…
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