passo a passo

銀のダルマ に行ってきました！

松島町にあるラーメン屋さんのダルマで修行された方が店主となっているようです。
ちなみに私は松島町のダルマは未訪問です(^_^;)

店内はかなりお洒落な作りで何も知らない人が入ったらラーメン屋さんとは思わないでしょう。
店主さんも女性の方なので

いりこらーめん塩味のだし玉付きと肉飯をいただきました。





お店には店主さんが1人で切り盛りしているようで、注文から出てくるまでは少し時間がかかるようです。

スープはいりこの風味が強くかなりのインパクトです。

一般的な塩ラーメンとは別物ですね。
クセがあるのでいりこが苦手な人は苦手かも(^_^;)
麺は中細のストレート麺ですね。

肉飯の方はこれでもかとチャーシューがのせられています。

盛り付けてからバーナーで炙るようで、ご飯のおこげはご愛嬌ですかね(○´3`○)
香ばしく肉感たっぷりな肉飯でした。

半分食べてから後ろに見える山椒を振りかけていただきます。
結構な量があるので食べるのが少し大変でした笑

メニューはこんな感じ。



麺マル大ってなんだろ…。
麺大盛りとは違うみたいだし。