passo a passo

「らぁめん　欽山製麺所」に行ってきました！



高松市片原町の商店街内、ことでん片原町のすぐ近く。

2017,2018年には食べログの西日本ラーメン百名店に選出されている、今や香川を代表するラーメン屋さんですね。

ちなみに2019年は香川からの選出は無し…。
香川にも美味しいラーメン屋さんは色々あると思うのですが…。





ラーメンのメニューは割とバラエティがあります。
たまに期間限定メニューあり。

サイドメニューは餃子などはなく、鶏めしのみ。





本日は魚鶏そばと鶏めしをいただきました。

店主一押しのラーメンで、私も今まで半分はこのラーメンを注文してます(*´-`)



麺は中太の縮れ麺。

具は糸唐辛子、ネギ、海苔、鶏チャーシュー、茎わかめ。

鶏チャーシューと茎わかめはここのラーメンの特徴の１つですね。

スープはかなり濃厚な魚介系と鶏のダブルスープ。
魚粉もかなり効いてます。

街中からはちと外れたところにありますが、時間に余裕があれはまた来たいですね(*´꒳`*)

そういえば系列店の讃岐タンメンが食べられる「いち留」さんはもう閉店してしまってるんですね。

野菜たっぷりのラーメンが食べられる貴重なお店だったので復活して欲しいな。

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