passo a passo

「うどんや まるちゃん」へ行ってきました！
（訪問日は11/22）



東かがわ市の引田にある人気店。
日曜日12過ぎぐらいの訪問で待ちは１０人以上。



人気店らしくタブレットを使った受付で合理化を図っているようです。
約55分待ち…。うっ…。



お店の外の人気メニューランキングを眺めながらしばし待ち。
SNS展開を積極的にやっているようで、LINE登録をすれば200円安くなったり、YouTubeのチャンネル登録で値引きされたりと色々工夫されているようです。
もともと割と高めのお値段なので登録しちゃいますよね〜。
これも戦略のうちか？

受付してから30分ほどで店内に案内されます。



お店の隅にはおでんもあり。
注文したうどんがややお高めなのでグッと我慢。



店内のテレビでは民放の番組が流れているのではなく、お店の紹介のVTRが。
写真に写ってるのはうどん探偵のスミスさんですね。
それらを眺めながらまたしばし待ち。



お店に入って約10分ほど、受付してから40分ぐらいでまずLINE登録のサービスだったかな？
無料サービスのチクワ天が出てきました。
熱々で美味い！チクワ天も結構力を入れているメニューのようですね。



そしてお待ちかねのミックスざる。



大葉の天ぷらに鶏天、イカ天が大量に乗ってます。
うどんも玉が大きく2玉はちょっと多かったかな〜とちょっと尻込み。

鶏天、イカ天は滅茶苦茶柔らかいです！
そして下味がしっかりついてるしジューシーで美味い！
これは結構レベル高し。



麺は平打ちなのが特徴的ですがコシはしっかりしており喉越しは抜群。
つけ出汁は甘味が強く好き嫌いが分かれるかもしれませんが、私は好みですね。

かなりレベルが高く人気店だけあるな〜と納得。
満足度の高いおうどんでした。

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