passo a passo

「とりかご」さんへ行ってきました！
（訪問日は5/11）



高松市多賀町にあるクラフトビールのお店。
5/11にオープンした新店になります。

「手打ち十段 うどんバカ一代」さんから南下し大通りに出た辺りの角にあります。花園精肉店さんの隣ですね。
前は薬局だった所です。

仏生山のクラフトビールのお店「のみもの屋」さんでスタッフをされていた方がクラフトビールの醸造所「白雀」を立ち上げ、それに伴いビールルームのこのお店をオープンしたとのこと。

ただビール醸造のための設備の海外からの輸送が遅れているらしく、オリジナルのビールの提供は秋頃になる予定。

現在は東日本を中心とした色々なブルワリーのビールを提供されてます。

「のみもの家」さんは西日本のビールが多いのでうまく住み分けできている印象。



かなりオシャレでこざっぱりとした店内。

コの字方のカウンターにイスが約４脚ぐらい？
あとは立ち飲みのスタイルです。

壁側にはビールを注ぐタップが５つ。
将来的には７つまで増やしたいのとこと。

カウンター側にあるのはスイングカランというタップで注ぎ手によってビールの味が変わってくるこだわりの逸品。



オープン当時のメニュー。
ビールはその時々で切れたら別のものを補充するとのことで、タイミングによっては様々なビールを楽しむことができます。

クラフトビールとは別にサッポロ黒ラベルも提供。
黒ラベルはスイングカランでの提供となるので、普段黒ラベルを飲んでいる人は是非味の違いを確かめて欲しいですね。



食べ物系のメニューも色々あり。
物によっては少し時間がかかるよう。



店員さんはクラフトビールについて丁寧に教えてくれますので、興味はあるけど飲んだことない…といった人でも安心して行ってみてください。

ふらっと行って一杯だけ飲んで帰るっていうのも全然ありですし、瓶で売っているのを持ち帰るだけでもOK。

グラウラーという炭酸が大丈夫な水筒も持って入れてもらう量り売りはもう少し先とのことでした。

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