2022年08月13日
【喫茶店の本格ラーメン】喫茶ホクセイ（豚骨魚介つけ麺）
2022/08/06
喫茶ホクセイ
坂出にある喫茶店。
昭和感のある昔ながらの喫茶店…と言った趣きですが異常なのはお客さんの9割以上がラーメンやつけ麺を食べているところ。
上の写真もわかりにくいですが入り口にラーメンのノボリが立ってます。
中華そば、坦々麺、つけ麺とあって、日替わりタイムランチもあり。
この日のタイムランチは唐揚げみたい。
私は豚骨魚介つけ麺を。
チャーシューは炙っており香ばしさのある味。
麺はもちっとした太麺で食べやすさを考慮してなのか割と短めでした。
スープは動物系と魚介系のダブルスープ。
濃厚でパンチのある味。
しっかりとつけ麺してて喫茶店のイチメニューと言ったレベルは超えてると思います。
喫茶店で殆どのお客さんが麺を啜っているというシチュエーション自体面白い（笑）
喫茶ホクセイ
坂出にある喫茶店。
昭和感のある昔ながらの喫茶店…と言った趣きですが異常なのはお客さんの9割以上がラーメンやつけ麺を食べているところ。
上の写真もわかりにくいですが入り口にラーメンのノボリが立ってます。
中華そば、坦々麺、つけ麺とあって、日替わりタイムランチもあり。
この日のタイムランチは唐揚げみたい。
私は豚骨魚介つけ麺を。
チャーシューは炙っており香ばしさのある味。
麺はもちっとした太麺で食べやすさを考慮してなのか割と短めでした。
スープは動物系と魚介系のダブルスープ。
濃厚でパンチのある味。
しっかりとつけ麺してて喫茶店のイチメニューと言ったレベルは超えてると思います。
喫茶店で殆どのお客さんが麺を啜っているというシチュエーション自体面白い（笑）
2022/03/13
喫茶ホクセイさんへ行ってきました！（3/5）香川県坂出市にある喫茶店。喫茶店ながら本格的なラーメンが食べられるということで行ってみました！外観は完全に昔ながらの喫茶店ですね…。一応赤いラーメンのノボリは立ってますが、これがなければこのお店でラーメンが食べられるなんて誰も思わな…
