2023年02月04日
【ゲリラ限定】らぁ麺すずむし（アサリとトマトのらぁ麺＋炊き込みご飯）
2023/01/21
らぁ麺すずむし
またもや、またもや、限定です。
3週連続で限定って何か試されとるんかいな（笑）
アサリとトマトのらぁ麺。
元々貝出汁は好きだし、すずむしさんのトマト系ラーメンには全幅の信頼を寄せている（トマト鶏白湯またやってほしい！）ので期待度はMAX。
旨味×旨味ですよね。
どちらかが突出しているわけではなく、貝の旨みが下支えしてトマトの酸味やフレッシュが効いている感じでバランス良し。
イタリアンチックですがパセリとニンニクのペーストを溶かすとさらに加速。
玉ねぎのスライスも良い仕事してます。
ホント引き出しが多い…。
そしてトロ大根の炊き込み。
トロ大根…もはや安心感を感じます。
いつもミニサイズ頼むんやけど、毎回まだ食べたいと思っちゃうんですよね。
らぁ麺すずむし
またもや、またもや、限定です。
3週連続で限定って何か試されとるんかいな（笑）
アサリとトマトのらぁ麺。
元々貝出汁は好きだし、すずむしさんのトマト系ラーメンには全幅の信頼を寄せている（トマト鶏白湯またやってほしい！）ので期待度はMAX。
旨味×旨味ですよね。
どちらかが突出しているわけではなく、貝の旨みが下支えしてトマトの酸味やフレッシュが効いている感じでバランス良し。
イタリアンチックですがパセリとニンニクのペーストを溶かすとさらに加速。
玉ねぎのスライスも良い仕事してます。
ホント引き出しが多い…。
そしてトロ大根の炊き込み。
トロ大根…もはや安心感を感じます。
いつもミニサイズ頼むんやけど、毎回まだ食べたいと思っちゃうんですよね。
2023/01/28
2023/01/14らぁ麺すずむし今週３回目の訪問。ゲリラ限定、周年、ゲリラ限定と精力的なことこの上なし。これは試されているのか…。ただ『まぜそば』なら行くしかない！去年旨すぎてリピートしてたまぜそばが限定で再登場！周年で使用した鶏油が余ったから…らしいです。まぜそばファンとしては嬉…
2023/01/26
2023/01/11らぁ麺すずむし５周年おめでとうございます！去年とは違い今回は平日開催。仕事調整できるか不安でしたがなんとか開店直後に到着。それでも10人以上並んでました(^_^;)まずは志賀高原IPAと炙りチャーシューから。おぐらさんの吊るし焼きの豚バラ良い香りで肉厚。この炙りチャ…
2023/01/21
2023/01/08らぁ麺すずむし前日の夜に告知。こういうのあるからすずむしさんは気を抜けない。急遽予定を調整し奥さんのご機嫌を伺い開店15分前に到着。おっ2番手か、と思いきや既に7名分記帳されてました(^_^;)9席なのでギリギリ1巡目。開店待ちしてたらインスタのフォロワーさん2人とと遭遇。すずむ…
2023/01/13
2022/12/25らぁ麺すずむし足骨折したり行ったけどギリギリ営業時間に間に合わなかったりで久々のすずむしさん。まずは炙りチャーシューと香川のMIROC BEERさんの『般若』。はぁ〜たまらん。そしてやっと食べられた味噌らぁ麺。スープの旨みがしっかりと味わえるし味噌の濃厚さやコクも素晴…
2022/12/18
らぁ麺すずむしまずは炙りチャーシューと伊勢角屋さんのペールエール。これはたまらん。この日で終了の食べる昆布水麺。やはり平打ち麺よりは細麺の方が絡みが多くなるので味濃いめに感じるな。素晴らしい逸品でした！でも流石に冬にこのメニューは肌寒いですね。新たな限定は味噌らし…
2022/12/06
2022/11/20らぁ麺すずむし岡山の麺処おぐらさん、徳島の王者-23さんに続く『食べる昆布水麺』。元祖は麺処おぐらさんで、それをリスペクトして王者-23さんが続き、ようやくのすずむしさん。以前からリクエストしてたのがようやく（笑）告知よりも先行していただきました！旨すぎる。秒…
2022/11/18
2022/11/03らぁ麺すずむしすずむし風らぁめん塩と炊き込みご飯ミニ。らぁ麺の旨さは言わずもがな。本日の炊き込みご飯は白菜とにんじん、油揚げ。こういう素朴な素材が実に沁みる。しみじみと旨い。６歳児息子君は煮干しらぁ麺醤油と炙りチャーシューご飯。スープまで完飲。私…
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