passo a passo

讃岐タンメン いち瑠に行ってきました！

前回訪問時に扉の張り紙にあった冷たいメニューを食べるためです。
冷やしタンタンメンかと思ってましたが、冷やしタンメンの見間違いでした(^_^;)

それはさておき、冷やしタンメンの麺大盛りをいただきました。



スープは既存のメニューとは全然違う澄んだ冷たいスープです。
酸味の無い旨味が感じられるスッキリした味です。

上に載っている野菜も冷やされたものになっています。
他のメニューはスープの味が濃いのですが、冷やしタンメンだと野菜の甘みがよくわかります(*⁰▿⁰*)

野菜は細長く切られているので麺と一緒に啜れるのがいいですね。
特に冷やしは熱くないのでどんどん箸が進みます。

途中で昆布酢を回しかけます。



酢といってもそれほど酸味はキツくないですね。
一層爽やかな味でいただけました(o´ω`o)

暑い日にはもってこいのメニューだと思います(*⁰▿⁰*)

ごちそうさまでした。