passo a passo

「麺屋 絆」さんに行ってきました！
（訪問日は9/18です。）



もともと「麺屋 かみ本」さんがあった場所ですね。
ビルの奥まった場所にあるのでちょっと入り難い感じはありますが、ちゃんとしたラーメン屋さんです。
（「かみ本」さんは別の場所に移転しています。）

「かみ本」さんの時に何回か行ったことがあるので、特に躊躇なく入ることができました(*´-`)

お店の中はこのような感じで落ち着いたバーのような雰囲気です。



さて、今日は20食限定の「魚介豚骨ラーメン」を頂くことに。



…想像していたのとはかなり違うビジュアルでした。

普通「豚骨」って少なからず白濁したスープを思い浮かべるのですが…ホントに豚骨？

スープを飲んでみると結構あっさりしており、刻んだ柚子の皮も入っているのでわりと爽やかな印象です。

中太の縮れ麺によくスープが絡ます(*´∇｀*)

コッテリの「東京豚骨ラーメン」といったメニューもあるようなので、今度はそっちも食べてみたいですね。

ごちそうさまでした。

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