passo a passo

「純手打うどん よしや」さんへ行ってきました！
（訪問日は7/22）



うどん屋さん巡り２軒目。

本来は先に「10分うどん」で有名な大庄屋さんへ整理券を受け取りに向かう予定だったのですが、道中で既に整理券配布終了との情報が！
10時過ぎに行けば間に合うと思ってたのに甘かったですね・・・。
この日は4か月ぶりの10分うどんで整理券も15枚程度だったとのことで早々に無くなってしまっていたようです。
うーん、今後もどうなることやら。10分うどんにありつける日は来るのでしょうか。

気を取り直し、よしやさんへ。



うどん屋さんでは珍しく食券制になっています。



限定のとりマヨぶっかけをいただきました。
そこまでマヨマヨしているわけではなく、割とさっぱり目の口当たり。
レモンを回しかけるとさらにさっぱりいただけます。



唸ったのは麺。
くっきりエッジの立ったコシの強い麺。
1軒目の瀬戸晴れさんとはまた全然違う系統なのでさらに食感が際立ったのかもしれません。
お店を回る順番も結構印象に影響するのかもしれませんね。

同じうどんでも全然違った食感があり、こうして食べ比べるのも楽しいですね。

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