passo a passo

「サムジャナ」さんへ行ってきました！
（訪問日は8/10）



高松三越の北東側にあるネパール料理のお店。
暑い日にカレーを食べるのもまた一興ということで、久々に訪問。
11時半ごろで先客無し。
平日はそこそこお客さんが入ってるので、不人気な訳ではないと思います。



ネパールではカレーの事をタルカリって言うのかな？
ベジタブル、チキン、マトン、日替わりの中から選択可能。
大体はマトンを選んでしまいます。普段あまり食べないですからね。



本日はタメルセットをいただきました！
マライティッカ、シークカバブが付いてます。

マライティッカとはマライ（牛乳を温めた時にできる膜）を使って、ティッカ（小さく切り分けた肉）を漬け込み焼いたものらしいです。
これがまた柔らかくて美味い。
結構大きな塊なのでナイフとフォークを使っていただきます。

シークカバブはひき肉を串につけて焼いた料理ですね。日本ではシシケバブの名前の方がメジャーかも。
独特の香辛料の味が食欲を掻き立てます。

ナンが相当大きいですね。途中で折り曲げられてます。
柔らかくて美味い。



カレーは辛さを選択可能。
中辛を選択しましたがそれ程辛くは無く。
写真ではよく見えないですが、わりとマトンがゴロゴロ入ってます。



ナンを食べ進めるとライスとスープが。
ライスはまあ分かりますが、スープが２つあるのはなかなか斬新ですね。

かなりお腹いっぱいになります。
ナンはハーフサイズでも良かったかも。



ラストはラッシーでシメ。
辛いのを食べた後のこの甘味のある清涼感がいいですね。

お腹いっぱいで大満足のランチでした。

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