passo a passo

「千代橋黄金らーめんDaruma+」さんへ行ってきました！
（訪問日は11/18）



高松市松島町にあるラーメン屋さん。
大きな通りには面しておらず、少し隠れ家的な感じがします。
お店の前の駐車場は2台分しかありませんが、少し離れたところに5〜6台は停められる場所あり。



店内はラーメン屋さんというよりはバーを思い起こさせるような雰囲気。
店主さんが一人で切り盛りされてます。
先客は6名ほど。
ワンオペで大変そうなので一息ついたところで注文。



こちらのお店はいりこをベースにしたラーメン。
醤油、塩、味噌の３種とつけ麺、まぜそば。



初訪問だっので、一番人気の醤油の特製（味玉、チャーシュー増し）にしました！

香川によくある澄み切った淡麗系のスープではなく、煮干し粉が入った濃厚なもの。
こういったコンセプトのラーメンは香川では珍しいのではないでしょうか。
いりこの風味が強く『クセ』になるような味わいです。



卓上にあるいりこの醤油煮でいりこ感をさらにアップ！



サイドメニューの肉飯。
チャーシューがバーナーで炙られており、熱々で香ばしい。
器も熱くなっているので注意！



同行者注文のつけ麺。
麺の量は2玉になります。
こちらも美味しそうですね〜。

一風変わったいりこらーめんを食べたい場合はこの店一択ですね〜。

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