passo a passo

「喫茶An.」さんへ行ってきました！
（訪問日は2/8）



高松市天神前にある喫茶店。
大きい通りには面してないため、意識しないと気付かないかもしれません。



昔この付近で屋台の「三宅ラーメン」があったのですが、閉店。
この喫茶店のマスターがその味を受け継ぎ提供しているようです。



カウンター周りは明るいのですが、テーブル席は薄暗い感じ。
喫煙可なので若干タバコの匂いがします。
フレンドリーな雰囲気ではないですね。
あっ、お店の方はいい感じの方でした。




喫茶店メニューとしては割とスタンダード。
ここには書かれてませんが、ランチとして日替わりの定食もあるよう。



メニューの右下にみやけラーメンの文字が。
漢字の「三宅」でないのは屋台の時と区別する配慮でしょうか。



本日はみやけラーメンセットをいただきました！



スープは鶏ガラ醤油。
結構あっさりめですが奥深い味がします。

麺は中太の縮れ麺。
美味しい中華そばですね。

ただ最初から胡椒がかかってるのが個人的な好みから外れてました。

それを差し引いても美味しいのに変わりはないですが。
これ屋台で食べてみたかったですね。

ラーメンの提供は13時からになります。
作るのに時間がかかるため、ピークの12時台は外したいのでしょう。

セットのおにぎりは程よい塩気、柔らかさ、暖かさで良い感じでした。

ただ、ネット情報だとおにぎりではなくチャーハンの時もあるようです。
曜日によって違うとか？どんな条件で変わるのかは不明。

チャーハンも食べてみたいですね。

いつまでもこの味を守っていって欲しいものです。

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