passo a passo

「ふる里うどん」さんへ行ってきました！
（訪問日は8/17）



高松市川島東にあるうどん屋さん。
ムーミー川島店のすぐ南です。

スタンダードなメニューの他、創作系のメニューや時期限定メニューも豊富でどれもハズレのないお店。
熱烈なファンも多い印象。



今月初めにはうどん脳デザインの自販機も設置され、除幕式は盛り上がったようです。



雨の日の平日、12時前とあってか割とすんなり着席。
箸袋のデザイン楽しいですね。
ここにもうどん脳が（笑）



本日はホルモンざるうどんをいただきました！



こちらは子供が注文した肉ぶっかけとかしわ天をシェア。



まずは薬味を入れずにそのまま…。
プリプリのホルモンの甘みと旨味がたまらん！

薬味はスダチ、ネギ、スライス生ニンニク、唐辛子、柚子胡椒とかなり豊富。

色々薬味を入れながら味変も楽しめるのでうどんは2玉ぐらいがちょうど良いのではないかと思います。

最後に割り湯でスープを楽しめるのも嬉しい。



麺もツヤツヤで最高でした。



肉ぶっかけはええ肉使ってますね〜。
オリーブ牛を使われているようです。

卵黄とぶっかけ出汁、牛肉で若干すき焼き感もありますね。

次来るときはどんなメニューがあるのか楽しみになるお店です。