passo a passo

2022/07/30

川川うどん



善通寺のうどん屋さん。
暖簾が『川川』になってるのシンプルだけど印象に残って良いですね。成程ね〜といった感じで。



店内はおしゃれカフェですね。
うどん屋さんと知らずに来たらまさかうどんが出でくるとは思うまい、ぐらいのおしゃれ度です。





こういうの親切で良いですね。
フルサービスのお店ならではだと思います。



キーマカレー系が有名らしいのですが魚介が気になってしょうがないので魚介まぜうどんをチョイス。
キーマカレーはまた今度やなぁ。



と思ったらキーマカレーおにぎり発見！
おにぎり系や天ぷらなどのサイドはセルフとなっています。
割とマイルドな辛さ。



麺の茹でおきをしないため、注文から15分以上立っての提供。
右上の小さな器には自家製の魚粉が盛られています。



見た目はなんの変哲もないぶっかけうどんぽい感じですね…。

ただ食べてみると魚介ベースのタレにニンニクの効いたオイルのパンチのある味！

温めでムニュ感のある伸びやかな麺によく絡む絡む。
自家製魚粉を加えるとさらにパンチ力アップ！！！

変わり種ですがなかなか美味しいおうどんでした。

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