2024年01月02日
一生麺a.k.a.ラーメン森（大蒜豚鰹めん）
2023/12/09
一生麺a.k.a.ラーメン森
三豊市のラーメン屋さん。
大蒜豚鰹めん。
豚と鰹の旨みと甘みが前面に出たスープ。
ニンニクはさほど香らずとも結構コクのあるスープ。
甘みが強いので苦手な人は苦手かも。
私は好きな方。
チャーシューは2種で豚バラはトロットロの柔らかさ。
麺も特徴的で丸くて柔らかい。
途中で黒胡椒で味変。
常連さんが多いのかお店の方とお客さんが気さくに会話してるのが印象的でした。
一生麺a.k.a.ラーメン森
三豊市のラーメン屋さん。
大蒜豚鰹めん。
豚と鰹の旨みと甘みが前面に出たスープ。
ニンニクはさほど香らずとも結構コクのあるスープ。
甘みが強いので苦手な人は苦手かも。
私は好きな方。
チャーシューは2種で豚バラはトロットロの柔らかさ。
麺も特徴的で丸くて柔らかい。
途中で黒胡椒で味変。
常連さんが多いのかお店の方とお客さんが気さくに会話してるのが印象的でした。
2022/11/25
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