passo a passo

「讃岐うどん えん家」さんへ行ってきました！

かしわ天ざるのつもりで訪問したのですが、雨で寒い中の移動ですっかり気分は暖かいメニューへ。

寒い時は釜揚げ…でもかしわ天とのセットはないな…。

しゃーない、かしわ天は単品で注文するかぁ。

でも1,000円超えるなぁ。

と、しばし逡巡しましたが本日は釜揚げうどん2玉とかしわ天の単品を注文。



まず先に釜揚げが到着。

つけ出汁は熱々、器も熱々、もちろんうどんも熱々です。



つけ出汁の器が熱くてしばらくは持って食べられなかった汗



麺は結構がっしりしてました。
結構捻れて不揃いなのですがこれはこれで良し。

麺は結構短めでつけ出汁に入れるのは楽でしたがちょっと物足りない感が。

ざるを食べた時は短く感じたことはなかったのですが、どしたんかな。



かしわ天単品。

衣はかなりサクサク。
中身はジューシー。

半分は塩胡椒でいただき、半分はつけ出汁につけつついただきました。

食べ終わりの頃は結構汗だくに。

寒い日はやっぱり釜揚げかしっぽくやなぁ。

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