passo a passo

「しんぺいうどん」さんへ行ってきました！



今日は暖かかったですね。
何か冷たいうどんを食べたいな、と思い訪問。



カウンターに座りメニューに目を通します。











季節限定の中から胡桃ぶっかけうどんをチョイス。



味変のための黒酢が付いてきます。
（メニューにはすだち酢とありますが、黒酢です。持ってきてくれた店員さんも黒酢と言ってました。）



かなり粘度の高い胡桃だれです。



麺を引き上げるのも一苦労。

細麺なので一層胡桃だれが絡みます。

たれは胡桃の粒は残っておらず、完全なペースト状で濃厚で香ばしい味です。

天ぷらはなす、南瓜、とり天がのっています。

以前カレーうどんを食べた時は気づかなかったのですが、とり天もなにかスパイスの味がしますね。

これから暖かくなると冷たいうどんが楽しみになってきますね(*´ー｀*)

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