2020年06月27日
しんぺいうどん（スダチうどん）
「しんぺいうどん」さんへ行ってきました！
（訪問日は6/24）
季節限定メニューを色々出しているしんぺいうどんさん。
前回は熱々のグリーンカレーうどんを頂いたので、今回は冷たいスダチうどんを頂くことに。
うどんだけだと寂しいので半熟卵天もつけました。
前日は讃岐ロックさんで同じ冷やしスダチを頂いてて、まあ2日連続スダチ系のメニューですが、ホント盛り付けが綺麗ですよね。
というか、この柑橘系の盛り付けってどこも同じような感じですが元祖はどこなんでしょうね。
真ん中にはおぼろ昆布。
麺はもちろんしっかりとコシあり。
キリッと冷えた出汁と相まり、爽やかな喉越し。
半熟卵天は２つに割ると黄身がトロトロの良い加減。
醤油をタラっと一指ししていただきます。
サクサクの衣、甘くねっとりした黄身、程よい醤油の風味がたまりません。
次は鴨とトマトのつけうどんかな。
（訪問日は6/24）
季節限定メニューを色々出しているしんぺいうどんさん。
前回は熱々のグリーンカレーうどんを頂いたので、今回は冷たいスダチうどんを頂くことに。
うどんだけだと寂しいので半熟卵天もつけました。
前日は讃岐ロックさんで同じ冷やしスダチを頂いてて、まあ2日連続スダチ系のメニューですが、ホント盛り付けが綺麗ですよね。
というか、この柑橘系の盛り付けってどこも同じような感じですが元祖はどこなんでしょうね。
真ん中にはおぼろ昆布。
麺はもちろんしっかりとコシあり。
キリッと冷えた出汁と相まり、爽やかな喉越し。
半熟卵天は２つに割ると黄身がトロトロの良い加減。
醤油をタラっと一指ししていただきます。
サクサクの衣、甘くねっとりした黄身、程よい醤油の風味がたまりません。
次は鴨とトマトのつけうどんかな。
