passo a passo

「陳建一専門店 麻婆豆腐・坦々麺」さんへ行ってきました！
（訪問日は7/12）

高松サンポート のマリタイムプラザ3Fにあるお店。



ちなみに同じフロアに「陳建一の坦々麺」のお店もあり。
また29階には「szechwan restaurant　陳」もあり。



メニューは当然麻婆豆腐と坦々麺だらけ。
少々お高いながらも結構な人気で割と席は埋まってました。
というか、このお店の一人勝ち状態？
他のお店は寂しい感じでしたね…。



本日は麻婆ラーメンをいただきました。
「麻婆ラーメン単品」なのにライスがついてる…？
このお店分かってますね。
ラーメン食べて残った麻婆をあれしろって事ですね？



今回は大辛にチャレンジ。
ちなみに甘口から超激辛まで選択可能。
甘口って何だよと思った方もいると思いますが、辛みが全くない、という意味らしいです。
甘いわけでは無い。多分。



この辛〜い麻婆がよく絡みついてるんですよ。
啜るとむせる！
でも箸が止まらない美味さ。



調子に乗って山椒追加してみたり。



最後は麻婆豆腐をご飯にアレしたやつ。
麻婆ラーメン単品注文したのにご飯まで出してくるお店が悪いんです。
（ご飯もつけてくれてありがとうございます！）

やっぱ麻婆豆腐はこうだよなぁ！と、1番美味しい食べ方を再確認した昼下がりでした。

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