passo a passo

「山もり」さんへ行ってきました！
（訪問日は10/15）



高松市檀紙町にあるうどん屋さん。
大体14時前ぐらいに着いたのですが、駐車場は結構いっぱい。
人気の高さがうかがえます。



本日はきつねうどんをいただきました！

まずビジュアルが良いですね。
きつねうどんて大体一枚か半分にしたものが多いと思うのですが、半分を二枚重ねで微妙にずらして配置してるところに「おっ！」と感じました。

天かす、ねぎ、生姜などの薬味はお店の方に聞かれて、入れてもらうようになってます。



麺はしっかりとエッジが立っていてコシがあります。
美しい麺ですよね。
いりこ出汁も美味い。

お揚げは結構甘め。
個人的にはもうちょい甘さを控えたものの方が良いですが、これは個人の好みの範疇だと思います。

この日は３店舗目だったのですが、スルスルとお腹に収まりました。

店内は明るく良い雰囲気でしたね。
また来たいと思います。

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