passo a passo

「塩ラー商会」さんへ行ってきました！
（訪問日は11/30）



高松市南新町にある「どんぶり割烹板次郎」の夜営業のお店。
高松では珍しい二毛作ビジネスの形態ですね。



開店は18時から。
GoToEat、GoToトラベル共に利用可能。
ただし、お店の中に注意書きがありましたが、差額が発生した場合の支払いは現金のみとなっているようです。



店内は綺麗で清潔感あり。



4ヶ月ぶりぐらいに訪問ましたが微妙にメニューが変わっているようですね。
濃厚と白湯が増えてます。
あと、オープン時にはまだ提供してなかった混ぜ塩ラーメンが提供されてますね。
そして微妙に値段が値下がりしてます。



本日は特製混ぜ塩ラーメンをいただきました！

ここのお店はラーメンとは思えない麺の太さが特徴なのですが、混ぜそばにはマッチしているはずと思い、このメニューに決めていました。



しかし、前食べた麺とは少し違う平打ちでビロビロっとした麺。
あれ？混ぜそばだけ麺が違うのかな？ちょい残念。
混ぜそばだと引っ張り出して食べる形になるのでちょっとしんどいかな。

具材は煮卵、海老ワンタン、刻みチャーシュー、生玉葱の微塵切り、フライドオニオン、ミツバ。
他の店の混ぜそばと比べジャンクな感じはなく割とあっさり。
ただいかんせん具が多いので、どちらかと言うともうちょっとシンプルに食べたい気がしました。
自分で特製頼んでおいてなんだけど。

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