2021年01月10日
本格手打あかみち（親子年明けうどん）
「本格手打あかみち」さんへ行ってきました！
（訪問日は1/2）
先月末に行ったばかりのあかみちさん。
その時に見た年明けうどんが気になって、あまり間を開けずに再訪です。
鶏肉と卵の親子はたまに見ますが、鮭とイクラの親子うどんは珍しいですよね。見た事ない。
こちらは通常メニュー。
お子様うどんがあるのは小さい子供連れには結構嬉しいと思います。
「エビス ウドンファクトリー」さんにもあったなぁ。
運ばれてきたのがこちらのおうどん。
白味噌仕立て。
酒粕？が入っているのが白味噌と合わさりかなり豊潤な香りがします。
鮭は絶妙な火の入り具合で、パサパサしてなくシットリとした食感。
骨も全然なく丁寧な仕事ぶりが伺えます。
お正月にふさわしいうどんが食べられて大満足でした！
（訪問日は1/2）
先月末に行ったばかりのあかみちさん。
その時に見た年明けうどんが気になって、あまり間を開けずに再訪です。
鶏肉と卵の親子はたまに見ますが、鮭とイクラの親子うどんは珍しいですよね。見た事ない。
こちらは通常メニュー。
お子様うどんがあるのは小さい子供連れには結構嬉しいと思います。
「エビス ウドンファクトリー」さんにもあったなぁ。
運ばれてきたのがこちらのおうどん。
白味噌仕立て。
酒粕？が入っているのが白味噌と合わさりかなり豊潤な香りがします。
鮭は絶妙な火の入り具合で、パサパサしてなくシットリとした食感。
骨も全然なく丁寧な仕事ぶりが伺えます。
お正月にふさわしいうどんが食べられて大満足でした！
2021/01/01
あけましておめでとうございます。今年もこのブログをよろしくお願いします。「本格手打 あかみち」さんへ行ってきました！（訪問日は12/29）丸亀市田村町のうどん屋さん。3種類の出汁で食べられる「効き出汁うどん」を始め、創作系のメニューなど多彩なメニューか魅力です。お店に着くと列がで…
