2021年05月30日
【冷やし始まりました】らぁ麺すずむし（冷やし煮干しらぁ麺・塩）
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！
（訪問日は5/16）
高松市南新町にあるラーメン屋さん。
冷やしメニューが始まったと聞いて。
冷やしvol.1の冷やし煮干しらぁ麺です。
塩と醤油が選べます。
写真左下の小さな容器は柚子ジュレ。
スープを一口。
冷やしなのに結構ガツンとした煮干し。
細麺がギュッと〆られていてシコシコの食感が良いですね〜。
ミョウガに大葉、鶏チャーシューと非常にサッパリといただけます。
柚子ジュレを投入。
味が薄めなのとスープに拡散してしまうのでそこまで柚子感は感じず。
個人的にはもう少し柚子が強くてもいいかなと思いました。
冷たいまぜそばとかと相性が良い気がします。
この冷やしvol.1は６月末まで。７月からはvol.2が始まるようです。
去年はvol.4まであった冷やしメニュー。
今年も非常に楽しみです！
（訪問日は5/16）
高松市南新町にあるラーメン屋さん。
冷やしメニューが始まったと聞いて。
冷やしvol.1の冷やし煮干しらぁ麺です。
塩と醤油が選べます。
写真左下の小さな容器は柚子ジュレ。
スープを一口。
冷やしなのに結構ガツンとした煮干し。
細麺がギュッと〆られていてシコシコの食感が良いですね〜。
ミョウガに大葉、鶏チャーシューと非常にサッパリといただけます。
柚子ジュレを投入。
味が薄めなのとスープに拡散してしまうのでそこまで柚子感は感じず。
個人的にはもう少し柚子が強くてもいいかなと思いました。
冷たいまぜそばとかと相性が良い気がします。
この冷やしvol.1は６月末まで。７月からはvol.2が始まるようです。
去年はvol.4まであった冷やしメニュー。
今年も非常に楽しみです！
2021/05/22
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は5/9）いつもの定例のすずむしさんです笑基本的に大体月２回ぐらいは通ってますかね〜。本日は地鶏のらぁ麺の塩をいただきました！この日のスープは大和肉鶏。じわぁっとした旨みのスープ。炊き込みご飯も良し。形が悪いからと…
2021/05/03
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は4/25）高松市南新町のラーメン屋さん。香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店です。前回衝撃を受けた春の限定まぜそばを終了する前にもう一回食べたい！ということで訪問。日曜の19時過ぎ。お客さんはかな…
2021/04/29
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は4/18）高松市南新町のラーメン屋さん。４月頭から春の限定メニューでまぜそばが出てるとの事で訪問。まぜそばといえば、ゴツゴツした太麺に濃いめのジャンキーな味付けで、ガッツリ食べる『油そば』を思い浮かべる方も多いと思いますが、す…
2021/04/05
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は3/24）高松市南新町のラーメン屋さん。3月限定で、去年のレギュラーメニューだった貝のラーメンが復活してました。この日の目的は最後に貝のラーメンを食べるのと、貝出汁で炊いた炊き込みご飯を食べることです。塩か醤油か迷いましたが、塩…
2021/03/25
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は3/14）高松市南新町のラーメン屋さん。香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店。ただ今3月限定で、去年までレギュラーメニューだった貝のラーメンが復活中！去年は煮干しと貝の２種類のラーメンがありまし…
2021/03/16
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は3/7）高松市南新町のラーメン屋さん。香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店。去年までレギュラーメニューだった貝のラーメンが3月限定で復活との事で行ってきました！貝のらぁ麺・塩が一番好きだったメ…
関連ランキング：ラーメン | 瓦町駅、片原町駅（高松）、栗林公園北口駅
