2021年10月18日
麺屋津二郎（坦々麺＋半チャーハン）
「麺屋津二郎」さんへ行ってきました！（10/15）
高松市内町のラーメン屋さん。
もともと「カフェ・ド・サンティエ」さんがあった場所ですね。
約8ヶ月ぶりの訪問。
店内は清潔感あり。
客入りは…正直あまり多いとは言えませんがぼちぼち入っている感じ。
メニューはセット系がわかりやすくなったのとチャーハンが追加されてますね！
ということで未食の坦々麺と半チャーハンをオーダー。
お？担々麺っぽくない！
担々麺といえばラー油の赤やすりごまの白でややオレンジがかったスープをイメージしますが、こちらの担々麺は割と澄んだ部分が多いです。
そして担々麺といえば挽肉ですが、こちらは高菜と挽肉を炒めたものが使われているよう。
なかなか個性的ですね。
よく混ぜていただきます。
麺は平打ちの縮れ麺。
スープがよく絡んでなかなか良いです。
香ばしさはちょっと不足気味でしたがなかなか美味いと思いました。
半チャーハンとは思えないぐらいの量。
ごま油が効いていてしっとり系の食感。
こちらもなかなか美味い。
正直そこまで期待はしてなかったのですがなかなかよかったですね〜。
また来ようと思います。
高松市内町のラーメン屋さん。
もともと「カフェ・ド・サンティエ」さんがあった場所ですね。
約8ヶ月ぶりの訪問。
店内は清潔感あり。
客入りは…正直あまり多いとは言えませんがぼちぼち入っている感じ。
メニューはセット系がわかりやすくなったのとチャーハンが追加されてますね！
ということで未食の坦々麺と半チャーハンをオーダー。
お？担々麺っぽくない！
担々麺といえばラー油の赤やすりごまの白でややオレンジがかったスープをイメージしますが、こちらの担々麺は割と澄んだ部分が多いです。
そして担々麺といえば挽肉ですが、こちらは高菜と挽肉を炒めたものが使われているよう。
なかなか個性的ですね。
よく混ぜていただきます。
麺は平打ちの縮れ麺。
スープがよく絡んでなかなか良いです。
香ばしさはちょっと不足気味でしたがなかなか美味いと思いました。
半チャーハンとは思えないぐらいの量。
ごま油が効いていてしっとり系の食感。
こちらもなかなか美味い。
正直そこまで期待はしてなかったのですがなかなかよかったですね〜。
また来ようと思います。
2021/02/05
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2021/01/17
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