2022年03月10日
【ニンニクの暴力】麺屋 一咲（黒一咲らーめん）
「麺屋 一咲」さんへ行ってきました！（3/2）
高松市古馬場町にあるラーメン屋さん。
一昨年オープンしたお店です。
ラーメン屋さん兼居酒屋さんといった感じ。
ただお店の方は丸亀の王龍ラーメンさんで修行された方とのことでラーメン自体がメインのような感じですね。
黒一咲らーめんをいただきました！
ニンニク度がエゲツない（笑）
スープの表面はマー油で覆われており、ニンニクチップが浮かんでいます。
丼の底には刻んだニンニクが大量に沈んでいるのでかき混ぜながらいただきます。
かな〜りパンチのあるスープですね（笑）
ニンニク好きな人は是非食べてみてほしいです。
麺は歯切れの良いタイプで好みな感じでした。
チャーシュー丼の並。
ちょっとタレが多くて味が濃かったかな〜。
元々22:00〜5:00営業なのでコロナ禍で大変でしょうけど頑張ってほしいですね。
2021/02/11
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