2022年03月20日
【うどん券行脚】手打うどん ひさ枝（ざるうどん＋エビとゴボウのかき揚げ）
『うどん券』とはコロナ禍で売り上げが減少しているうどん店を救おうと2020年の５月に販売されたもの。
使用期限が2022年3月31日までなのですが、3月頭時点で20枚以上が残ってます_(:3 」∠)_
とりあえず使えるだけは使おうと、今月はうどん強化月間として色々回ってみるつもりです。
「手打うどん ひさ枝」さんへ行ってきました！（3/12）
高松市郷東町のうどん屋さん。
朝７時オープンで年中無休のお店。
この間まで寒かったのに大分暖かくなってきましたね！
今年初のざるうどんにしてみました。
そして目についたエビとゴボウのかき揚げ。
やや細めの麺は喉越しが良くざるうどんによく合いますね〜！
つけ出汁はやや濃いめでパンチがありました。
エビとゴボウのかき揚げ。
ゴボウを薄くスライスしたものとエビを合わせているようです。
失敗したのが、このかき揚げバリバリに硬い(^_^;)
これはかけうどんとかの出汁に浸して柔らかくして食べるタイプやなぁ。
次は注意しとこ。
しかしここの大将の接客は元気よく色々気がついて素晴らしいですね！
うどん券残り21枚。
2022/01/01
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