passo a passo

2022/08/05

竹林坊






7/26に高松三越の近くにオープンした中華料理の新店です。
こちら前も飲食のお店が入ってましたよね？

レイアウトは結構変わっててカウンター中心でちょっと高級感ある内装になってました。
テーブル席もあるようです。



まずは一番搾りから。
この日は『世界ビールデー』。飲むっきゃない。
ワインが充実していて、ワインだけのメニューがありました。



冷菜から一品。
名前は忘れましたけどザーサイがラー油とかでピリ辛に和えられたような味。
これだけでも十分ビールが進む。



やっぱこれだよの麻婆豆腐。
結構シビレが効いた味付けですね。
ハーフサイズが選べるのも嬉しいところ。





天心は一個づつ注文OKなのは一人飲みとしては小躍りしたくなりますね（笑）
春巻きは一個といえどもまぁまぁ大きいのが一本なのでボリュームはなかなかあります。
中に大きな海老がゴロリ。

焼売はしっかり肉肉しく甘味が強い。

なんだか一個づつ調理してもらうの申し訳ないですねー(^_^;)



そして本日のおすすめから茎レタスと豚肉のオイスター炒め。
茎レタスって初めて食べましたがクセがなく割としっかりした食感。
豚肉は片栗粉をまとったツルッとした食感。
オイスターソースでバッチリ味が決まってます。

カウンター内に調理場があり、調理している姿を眺めるだけでも楽しい。
なかなか良いお店が出来ましたね。

ランチは土日のみのようです。

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