2024年04月27日
支那そば 十三八（鳥坂ラーメン）
2024/04/14
支那そば 十三八
『とみや』と読むらしい。初見では読めぬ。
開店前から多数待ちの徳島の人気店。
食堂的雰囲気でおばちゃん達が忙しなく動き回る。
注文したのはこちらのお店オリジナルの『鳥坂ラーメン』の小。
いわゆる徳島ラーメンとは全然違う、豚骨鶏ガラの塩味。
濃厚とあっさりのちょうど中間ぐらいの濃度。
独特な旨さがあるね。
後で知ったがニンニクはマストらしい（泣）
次に行った時は必ずニンニクを。
（注文時におばちゃんに言えば貰える模様）
チャーハンも美味しいらしいし餃子もイケるとのこと。
ビールで昼呑みしたくなるね♪
支那そば 十三八
『とみや』と読むらしい。初見では読めぬ。
開店前から多数待ちの徳島の人気店。
食堂的雰囲気でおばちゃん達が忙しなく動き回る。
注文したのはこちらのお店オリジナルの『鳥坂ラーメン』の小。
いわゆる徳島ラーメンとは全然違う、豚骨鶏ガラの塩味。
濃厚とあっさりのちょうど中間ぐらいの濃度。
独特な旨さがあるね。
後で知ったがニンニクはマストらしい（泣）
次に行った時は必ずニンニクを。
（注文時におばちゃんに言えば貰える模様）
チャーハンも美味しいらしいし餃子もイケるとのこと。
ビールで昼呑みしたくなるね♪
