2021年06月17日
【鶏チャーシュー旨し】らぁ麺すずむし（煮干しらぁ麺・醤油）
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！
（訪問日は6/6）
高松市南新町のラーメン屋さん。
香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店です。
限定冷やしメニューの冷やし煮干しの醤油を狙ってきたのですが、なんと売り切れ。
というか、この日は色々売り切れてて、地鶏のラーメンもスープ切れ、ご飯ものも無くなってたようです。
19:30頃に行ったので決して遅いわけではないのですが、珍しいですね〜。
だんだん客足が戻ってきてるのだと思いますが、なかなか仕込み量の予想が難しいようです。
（翌日の6/7も昼営業で売り切れで夜営業を急遽中止したとのこと）
ということで、本日は久々に煮干しの醤油をいただきました！
右上に見慣れないものが…？
鶏チャーシューです！
限定メニューではたまにありますが、グランドメニューにのっているのは初かな？
しっとりして柔らかな食感。
店主さん曰く、今後鶏チャーシューに移行するかも、とのこと。
豚のチャーシューも美味しいので、サイズは小さくなっても良いから両方のせてくれれば嬉しいな〜。
冷やしメニューvol.1の冷やし煮干しは今月いっぱいぐらい。
vol.2は来月ぐらいからで辛めのメニューになるようです。
（訪問日は6/6）
高松市南新町のラーメン屋さん。
香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店です。
限定冷やしメニューの冷やし煮干しの醤油を狙ってきたのですが、なんと売り切れ。
というか、この日は色々売り切れてて、地鶏のラーメンもスープ切れ、ご飯ものも無くなってたようです。
19:30頃に行ったので決して遅いわけではないのですが、珍しいですね〜。
だんだん客足が戻ってきてるのだと思いますが、なかなか仕込み量の予想が難しいようです。
（翌日の6/7も昼営業で売り切れで夜営業を急遽中止したとのこと）
ということで、本日は久々に煮干しの醤油をいただきました！
右上に見慣れないものが…？
鶏チャーシューです！
限定メニューではたまにありますが、グランドメニューにのっているのは初かな？
しっとりして柔らかな食感。
店主さん曰く、今後鶏チャーシューに移行するかも、とのこと。
豚のチャーシューも美味しいので、サイズは小さくなっても良いから両方のせてくれれば嬉しいな〜。
冷やしメニューvol.1の冷やし煮干しは今月いっぱいぐらい。
vol.2は来月ぐらいからで辛めのメニューになるようです。
2021/06/03
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