2023年06月17日
【限定】らぁ麺すずむし（カツオと梅の冷やしそば＋炙りチャーシュー＋志賀高原IPA）
2023/05/28
らぁ麺すずむし
今年の冷やしvol.1の『カツオと梅の冷やしそば』。
しっかりカツオの冷たいスープは飲み進めると酸味が欲しいな〜と思うんですけど、そこにちゃんと梅がある嬉しさ。
ちょい甘めの梅を溶かすと爽やかさと酸味が足されてまた違う顔に。
個人的にはもう少し酸っぱくても良いかも。
茗荷と大葉も薬味好きには嬉しい。
最高！
そして『#すず呑み』ですよ！
志賀高原IPAと炙りチャーシューの最強タッグ。
らぁ麺すずむし
今年の冷やしvol.1の『カツオと梅の冷やしそば』。
しっかりカツオの冷たいスープは飲み進めると酸味が欲しいな〜と思うんですけど、そこにちゃんと梅がある嬉しさ。
ちょい甘めの梅を溶かすと爽やかさと酸味が足されてまた違う顔に。
個人的にはもう少し酸っぱくても良いかも。
茗荷と大葉も薬味好きには嬉しい。
最高！
そして『#すず呑み』ですよ！
志賀高原IPAと炙りチャーシューの最強タッグ。
2023/06/10
2023/05/20らぁ麺すずむしゲリラ限定の『二段仕込みの淡麗煮干しそば（冷やし）』を食べに。…なんと売り切れ（涙）ということで連日のネオ煮干し。麺は前日のツルモチからいつものに戻ってましたが、こっちの方がしっくりくるな〜。やっぱ新しいスープ旨いです！以前のものよりはこちらが好…
2023/06/08
2023/05/19らぁ麺すずむしネオ煮干しを味わいたくて固い決意で早めの退社。（とは言っても19:30）いい感じのエグみが聞いたニボったスープ。以前の淡麗なスープとはだいぶ印象が違う！そして麺も変わってました！モチモチツルツルした食感で口の中で踊るよう。（次の日には元の麺に戻って…
2023/05/29
2023/05/06らぁ麺すずむし朝営業『朝すず』へ。（朝営業はGW中のみで現在は終了してます）貝のらぁ麺の食べ納め。すずむしさんで一番好きなメニューなので最後に堪能してきました！貝はしばらくしないようなので次回を首を長くして待ってます！そしてこの瓶の中、小さいエビが居るとの…
2023/05/22
2023/05/01らぁ麺すずむしゲリラ限定の『生姜風味のブタカツオ』のワンタントッピング。豚 vs 鰹。スープ啜ってみるとかなり良いバランスで。どちらが主張し過ぎることもなく、いや、めっちゃ仲ええやん。後味は鰹が香るかなーということで個人的には鰹の勝ち！2023/05/21【朝すず】らぁ…
2023/05/21
2023/04/30らぁ麺すずむしGW期間限定で朝営業されてた『朝すず』へ。貝のらぁ麺にワンタントッピング。やっぱこのらぁ麺が一番好きやなぁ。そしてKAMIKATZのモーニングサウナー。『#すず呑み』です！朝から絶品ラーメンとビール。良き日ですな。2023/05/12【らの道】麺処いつか×…
2023/05/12
2023/04/16麺処いつか×らぁ麺すずむしらの道コラボ@呉市。呉市自体は２回目、いつかさんへは初訪問。SNSのフォロワーさんが急遽行けなくなったとのことでピンチヒッターで参戦！『地鶏そば〜陸から海へ〜』まずは『陸』の地鶏そば。のらぼう菜と真ん中の桜（これはなんだった…
2023/05/07
2023/04/15らぁ麺すずむし特別営業の朝すずへ。肌寒いので貝のらぁ麺に惹かれたけども…レアキャラの食べる昆布水麺に。去年の12月、1週間程の短期限定の提供やったんですよね。それが復活したってことで食べるしかないでしょう！『旨み』をまとう麺。チュルチュルやし食べやすいのも…
2023/05/01
2023/04/07らぁ麺すずむし限定の煮干しのスープまぜそば。（※現在はもう終了してます）濃厚かつ芳醇、そして力強さを感じるスープ。暖かいまぜそばだと香りが立って良いですね。思ったより煮干し感強い！そしてcamado brewryの『ほんでホワイト』。コリアンダーの良い香り。柔ら…
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