2024年04月21日
【らの道2024】らぁ麺すずむし×讃岐ロック（にゃん×3ラーメン）
2024/04/07
らぁ麺すずむし×讃岐ロック
らの道2024。
高松の名店同士がようやく×3のコラボで感慨深い。
ラーメンは名古屋コーチン、瀬戸内鯛、ホタテの『にゃん×3ラーメン』。
スープがとてもクリア。
いずれもが出過ぎずバランス良し。
チャーシュー2種とエビワンタン、ホタテととにかく豪華。
中でもホタテの炙り加減が素晴らしい。
色とりどりの鮮やかなアラレがロックさんらしいなあ。
ホタテのなめろうをのっけた『にゃめろうご飯』。
ホタテのなめろうは初めて食べたけどこれ旨い。
『キミとねこまんまご飯』。
卵黄の濃厚なヅケを使用したねこまんま。
感無量でしたわ。
らぁ麺すずむし×讃岐ロック
らの道2024。
高松の名店同士がようやく×3のコラボで感慨深い。
ラーメンは名古屋コーチン、瀬戸内鯛、ホタテの『にゃん×3ラーメン』。
スープがとてもクリア。
いずれもが出過ぎずバランス良し。
チャーシュー2種とエビワンタン、ホタテととにかく豪華。
中でもホタテの炙り加減が素晴らしい。
色とりどりの鮮やかなアラレがロックさんらしいなあ。
ホタテのなめろうをのっけた『にゃめろうご飯』。
ホタテのなめろうは初めて食べたけどこれ旨い。
『キミとねこまんまご飯』。
卵黄の濃厚なヅケを使用したねこまんま。
感無量でしたわ。
2024/04/09
2024/03/23らぁ麺すずむし久々の#すず呑みCAMADE BREWERYさんのスマッシュシリーズ。提供された時点で華やかな香りが。ここのビールは外さない。そして醤油そば。ほんとに香りが良くて。麺を啜るたびフワッと醤油の香りが立つ。これは素晴らしいなあ。すずむしさんもどのメニュー…
2024/03/11
2024/02/22讃岐ロックすずむしさん行くつもりが財布を忘れる大失態ということでPayPay使える讃岐ロックさんへ。塩ラーメンとからあげ。あられに紫玉ねぎとめっちゃカラフルですよね。スープを一口啜るとふくよかな香味が口の中に広がる。そして唐揚げはマスト。外はカリカリ、…
2024/03/08
2024/02/18らぁ麺すずむし限定の海老味噌らーめん海老ワンタントッピング濃厚ながら海老が主張し過ぎず、味噌と良く調和してる最初は『ん？海老味噌にレモン？』だったんですが、レモン果汁を混ぜるとエスニック風に！美味しいのは勿論、このレモンは技ありですわ。これは素晴らしい限定で…
2024/03/02
2024/02/10らぁ麺すずむし久々の塩にワンタントッピング。前は塩そばばかりだったのですが、醤油そばや煮干しそばも進化してぐんぐん美味しくなってるのでローテするようになりました。オイル変わった？か、なんとなく洋風な香りで新鮮。スープの炊き方や材料も都度変えていったりされてるので一…
2024/02/28
2024/02/04らぁ麺すずむし朝は別のお店でイリコが効いたラーメン食べましたがこちらでもあえて『煮干しそば』。朝のラーメンが『剛』とすればこちらは『柔』。味が薄いとかではなくて、滋味深くジワっと口内に広がる旨さ。同じイリコでもそれぞれお店によって個性が際立ってますねー。2024/02…
2024/02/15
2024/01/14らぁ麺すずむし1/13,14とそれぞれ昼営業20食限定の豚骨魚介つけ麺。豚骨魚介つけ麺は2022年の４周年の時以来ですかね⁉︎濃厚で魚介がジワジワくるスープ、旨い。今回はスペシャルで徳島の王者-23さんの自家製麺を使用していること。京小麦が使用されておりかなりモチモチな…
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