passo a passo

2025/04/16 手打十段 うどんバカ一代



朝う。かけ中にアスパラ天。
連休中は長蛇の列も平日朝は席の半分も埋まってないこともある。
釜バターが有名だけどシンプルなうどんも美味しいのでぜひ食べ比べてみてほしい。
アスパラは甘く瑞々しい。香川でアスパラ好きになった人多いのではないかな。

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2025/04/12 spice U up

奥さんと昼呑み。

・鰆と蕪のカルパッチョ



・目光とフキノトウのフリット



・桜海老と春菊のオイルパスタ




どれも春らしいメニュー
目光（メヒカリ）は深海魚なんだって。身がフカフカしてて美味しい！

ビールはクラフトバンクさんと奈良醸造さんの。



CRAFTBANK 『KIOTO』
NARA BREWING『TIMMUR』

2人とも手に取ったのは奇しくも山椒を使用したクラフトビール。

『KIOTO』は京都に醸造所を構えるCRAFTBANKが京の自然、文化を表現したセゾン。
副原料に米、柚子、クロモジ、山椒を使用。
山椒は香る程度。複雑な味わい。

『TIMMUR』はネパールで採れる山椒『ティムル』を使用。
これは凄い。舌に痺れが残るほどのスパイシーなビール。
『KIOTO』が複数の素材の調和で成り立っているのに対し、『TIMMUR』は素材の個性が際立ってる。

なんて楽しいんだろう。

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2025/04/11 飛べ豚高松店

1時間半並んだ…。

からみそラーメンふくろう跡地に入った二郎インスパイアのラーメン店。ふくろうの系列店です。

営業時間は22時までとなってますが、22時までに並んでれば食べられるみたいです。



ラーメン豚マシの大。
味玉トッピング。

ニンニクあり。
野菜普通。
アブラ標準。
カラメ標準。
辛味噌あり。

いわゆる二郎系コールも券売機であらかじめ選択できるので初心者でも安心安全。
辛味噌はふくろう系列店ならではですね。

あとチャーシューを『揚げる』選択肢があるのも独特かなと。せっかくなので揚げてみました。

ニンニクと辛味噌は普通量のオーダーでもかなり多いので持て余しちゃいました
麺は極太のワシワシ系。

揚げたチャーシューは表面ザクザクで中はみっしりとした食感。
揚げたやつと揚げないやつ両方オーダーできたらいいんだけど対応はしてないみたい。

卓上には昆布酢やマヨネーズもあり、まぜそばの強い味方。

高松の二郎系の美味しさで言うと、豚を喰らえ ＞ ダントツ ＞ 飛べ豚 かなあ

せっかくなんで香川で二郎系食べられるお店のリスト載せときます。

ダントツラーメン（高松市、丸亀市）
豚を喰らえっ！！（高松市）
ラーメン ジャイアン（宇多津）
飛べ豚（高松市）
MIROC BEER（丸亀市）※火曜のみ
さぬき一番（高松市）
ラーメン居酒屋 なごやん（丸亀市）

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2025/04/11 さか枝うどん



朝う。



うどん自体も美味しいけど、ここの雰囲気が好きで来ている感じもある。
いつまでもこのままこの雰囲気で存在していてほしい名店。

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2025/04/09 らぁ麺すずむし



煮干しそばの塩にワンタントッピング。
このビターさと旨み甘みの加減が抜群なんだよなぁ。

ご夫婦揃っての営業は今日で最後。
以後、潤さんは牟礼の新店舗『すずむし〜みどり〜』へ。
次は20日新店舗で！



そして今宵の #すず呑み はMIROC BEERさんの『レモンレター』。
初めてレモンレターを飲んだのも確か数年前のすずむしさん。
あの時は初めて飲む酸味のあるビールに戸惑いの方が大きかったけれど、今はとても美味しく感じる。

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2025/04/06 宝来軒

三豊市詫間の町中華。
のんびりと全メニュー制覇進行中。



本日は『鳥の甘酢』。
カリッとした鶏の唐揚げに甘辛い甘酢あん。
野菜は申し訳程度で唐揚げがメイン。
甘酢あんの塩梅が実に良いな。
ご飯が進み過ぎて足りなくなる。

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2025/04/05 SUMIBI MINATO



林町のムーミーの裏側にある隠れ家的焼肉屋さん。大通りに面してないので偶然入ることはほぼないと思う。

ご年配のご夫婦がされており、炭火等の準備もあるからか完全予約制。







接客もよくアットホームな雰囲気。
5人に対し焼き台３つも用意してくれてありがたい。
テーブルが二つのみ。この日は貸切状態。









提供のインターバルがやや長めだったけどリラックスして楽しく食事できました。

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2025/04/05 黄昏タンデム



月光鶏ポタそば。

野菜の旨み × 鶏の旨み × 魚介の旨み。
濃厚なんだけどクドくない、罪悪感をあまり感じないラーメン。
ブロッコリーやナチョス？等の変わり種のトッピングで洋のイメージ強し。
ポタージュということでまろやかなトロッとした口当たり。

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2025/03/30 讃岐ラーメンはまんど 高松駅ビル出張所



まぜそばはお初。
辛味はほぼ無く甘めのタレ＆挽肉も結構甘い。
総じて甘党におすすめしたいメニューかなと。
はまんどといえばスープ。スープがないとやはり物足りない。

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2025/03/30 出張マルエフ横丁 in 香川



前回の丸亀町グリーンから高松駅前広場に。



風が強く肌寒かったもののテント内に暖房もあり美味しく飲めた。



頂いたのはハーフ＆ハーフ。
おつまみ付きで500円はかなり安いと思う。
割と賑わってて、皆さん思い思いに楽しく飲んでいる雰囲気が良かったです。