2024年05月21日

【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)

2024/05/04

らぁ麺すずむし

GW特別朝営業『朝すず』の第三弾『背脂豚骨』。

【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)

塩と醤油がチョイスでき、私は塩を。

【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)

豚骨といえどクリアな清湯。
背脂は浮いてますがかなりスッキリ。

【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)

【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)

そしてラ王『濃厚背脂醤油』インスパイアの醤油。
店主の潤さんがラ王のこの味にハマったのが発端。
ローソンで見かけたら即ゲットしましょう。

こちらは子供のやつを一口分けてもらって。
インスパイアといえどあらゆる面でオリジナルは超えてますよね。
特に醤油の香りの良さはレベチです。

【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)

春キャベツと干しエビのご飯もバッチリでした!

2024/05/16
【朝すず】らぁ麺すずむし(鶏と煮干し+Hoppy Weizen)
2024/05/02らぁ麺すずむしGW特別朝営業『朝すず』の第ニ弾『鶏と煮干し』。トロリとした鶏の白湯の濃厚さに煮干しのグッとくる苦味。どちらも両立させるすずむしさんの腕に感服ですわ。やはり今回のご飯物も安定の美味しさ。んで『#すず呑み』は箕面ビールさんの『Hoppy Weizen』。…

2024/05/15
【朝すず】らぁ麺すずむし(豚とハマグリ+ベビーホタテと新生姜の佃煮のっけご飯)
2024/04/29らぁ麺すずむし恒例となったGW特別朝営業『朝すず』。なんと今年は2日交代で限定のラーメンが出るとのこと。試してくるやん(笑)第一弾『豚とハマグリ』。貝の柔らかな出汁感と豚の甘み。ちゃんとクリアな豚の清い湯じゃないとバランス崩れると思うんですけどそこは流石の…

2024/05/02
【期間限定】らぁ麺すずむし(比内地鶏の鶏油混ぜそば)
2024/04/19らぁ麺すずむし『春のまぜそば2024』。比内地鶏の鶏油混ぜそば。この週2回目のすずむし。味変アイテムとしてイリコ酢と魚粉を選べるようになってます。魚粉チョイスでジャンク感ちょいマシ。ラストはご飯と出汁スープで雑炊風に。余すところなく完食完飲。2024/04/…

2024/04/30
【期間限定】らぁ麺すずむし(比内地鶏の鶏油混ぜそば+旋風)
【時差投稿】2024/04/15らぁ麺すずむしやっと春がきました。『春のまぜそば2024』。比内地鶏の鶏油混ぜそば。お味は濃厚ながらジャンクさは殆どなくツルッとイケる。途中からイリコ酢で味変。あと別提供される出汁。これで割るとマイルドになるので残ったスープも完飲でき…

2024/04/21
【らの道2024】らぁ麺すずむし×讃岐ロック(にゃん×3ラーメン)
2024/04/07らぁ麺すずむし×讃岐ロックらの道2024。高松の名店同士がようやく×3のコラボで感慨深い。ラーメンは名古屋コーチン、瀬戸内鯛、ホタテの『にゃん×3ラーメン』。スープがとてもクリア。いずれもが出過ぎずバランス良し。チャーシュー2種とエビワンタン、ホタテととにかく豪…

2024/04/09
らぁ麺すずむし(醤油そば+SMaSH IPA)
2024/03/23らぁ麺すずむし久々の#すず呑みCAMADE BREWERYさんのスマッシュシリーズ。提供された時点で華やかな香りが。ここのビールは外さない。そして醤油そば。ほんとに香りが良くて。麺を啜るたびフワッと醤油の香りが立つ。これは素晴らしいなあ。すずむしさんもどのメニュー…

2024/03/08
【限定】らぁ麺すずむし(海老味噌らーめん+海老ワンタン)
2024/02/18らぁ麺すずむし限定の海老味噌らーめん海老ワンタントッピング濃厚ながら海老が主張し過ぎず、味噌と良く調和してる最初は『ん?海老味噌にレモン?』だったんですが、レモン果汁を混ぜるとエスニック風に!美味しいのは勿論、このレモンは技ありですわ。これは素晴らしい限定で…




関連ランキング:ラーメン | 瓦町駅片原町駅(高松)栗林公園北口駅




同じカテゴリー(香川)の記事画像
【情報求む!】香川ビールイベント
走って拾ってビールで乾杯
うつ海うどん(かけうどん+ワカメトッピング)
【月曜限定】和風ばる つどいや(つどいや中華そば わさび飯SET)
RUM STAND UMAYADO(阿波晩茶ピーチティーとラムのカクテ)
久福ブルーイング本島 丸亀販売所
同じカテゴリー(香川)の記事
 【情報求む!】香川ビールイベント (2025-04-03 21:46)
 走って拾ってビールで乾杯 (2025-04-03 06:01)
 うつ海うどん(かけうどん+ワカメトッピング) (2025-04-02 06:00)
 【月曜限定】和風ばる つどいや(つどいや中華そば わさび飯SET) (2025-03-18 06:00)
 RUM STAND UMAYADO(阿波晩茶ピーチティーとラムのカクテ) (2025-03-17 06:00)
 久福ブルーイング本島 丸亀販売所 (2025-03-16 06:00)

上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。

削除
【朝すず】らぁ麺すずむし(背脂豚骨塩+春キャベツと干しエビのご飯)
    コメント(0)