2021年09月22日
らぁ麺すずむし（昆布水つけ麺・塩）
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（9/14）
高松市南新町にあるラーメン屋さん。
最近は人気に拍車がかかったのか、昼限定営業のためか以前にも増して行列の並びが長くなった気がします。
この日も13時過ぎなのに10人待ちぐらい？
お店に入れたのは30分後ぐらいでした。
人気が出るのは嬉しいことですが、長時間並ぶのはちょっとしんどいですね(^_^;)
通常は夜限定のつけ麺ですが、まんぼうで昼営業のみとなった今、13:00〜で提供されてます。
しかも以前は醤油のみだったつけ麺が塩も提供されてるということでこれは食べとかないと、と注文。
（ほんとは限定の濃い煮干しらぁ麺狙いでしたがこの日は売り切れで食べられず）
麺の方は今までのものと同じですが、つけスープの方は澄んだ黄金色ですね！
つけ麺といえば魚介豚骨系のコッテリ、ガッツリ系を思い浮かべる方が多いかと思いますが、それとは一線を画す淡麗系のつけ麺です。
つけスープが薄まらないよう麺が昆布水に浸っているのもポイント。
シンプルイズベストという言葉がピッタリな味わいで、上品な蕎麦とかを食べてる感覚にも近い。
夜営業はなかなか来れない方はぜひ試してみて欲しい一品です。
そしてうちの奥さんがすずむしデビュー。
坦々麺好きなので、「今なら限定の冷やし坦々まぜそばあるよ〜」と誘ったらついてきてくれました（笑）
気に入ってもらえて何よりです。
高松市南新町にあるラーメン屋さん。
最近は人気に拍車がかかったのか、昼限定営業のためか以前にも増して行列の並びが長くなった気がします。
この日も13時過ぎなのに10人待ちぐらい？
お店に入れたのは30分後ぐらいでした。
人気が出るのは嬉しいことですが、長時間並ぶのはちょっとしんどいですね(^_^;)
通常は夜限定のつけ麺ですが、まんぼうで昼営業のみとなった今、13:00〜で提供されてます。
しかも以前は醤油のみだったつけ麺が塩も提供されてるということでこれは食べとかないと、と注文。
（ほんとは限定の濃い煮干しらぁ麺狙いでしたがこの日は売り切れで食べられず）
麺の方は今までのものと同じですが、つけスープの方は澄んだ黄金色ですね！
つけ麺といえば魚介豚骨系のコッテリ、ガッツリ系を思い浮かべる方が多いかと思いますが、それとは一線を画す淡麗系のつけ麺です。
つけスープが薄まらないよう麺が昆布水に浸っているのもポイント。
シンプルイズベストという言葉がピッタリな味わいで、上品な蕎麦とかを食べてる感覚にも近い。
夜営業はなかなか来れない方はぜひ試してみて欲しい一品です。
そしてうちの奥さんがすずむしデビュー。
坦々麺好きなので、「今なら限定の冷やし坦々まぜそばあるよ〜」と誘ったらついてきてくれました（笑）
気に入ってもらえて何よりです。
2021/09/19
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2021/09/05
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（8/29）（↑の写真は7/14のもの）高松市南新町のラーメン屋さん。香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店です。この日は夏の冷やし限定メニューvol.2が終わった翌日、vol.3はまた未提供という事で、久しぶりにスタンダ…
2021/08/12
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2021/07/26
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2021/07/14
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