2021年09月25日
【3日間限定】らぁ麺すずむし（濃い煮干しのらぁ麺）
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（9/19）
高松市南新町のラーメン屋さん。
金土日と3日間限定で濃いめの煮干しらぁ麺が提供されるということで、前日それを狙ってたのですが売り切れであえなく撃沈。
最終日のこの日は残り12食とかなり少ない提供だったので予約制となっていました。
なんとか予約することができたので2日連続ですずむしさんへゴー。
こちらが濃いめの煮干しらぁ麺になります。
かなり濃厚なニボニボしたやつ。
こういうタイプは久々に食べました。
（香川だと銀のダルマさんがこういうタイプだったかな）
見た目から強烈な煮干し感を想像してましたが、鶏がまろやかにしてくれてるのかすんなり飲めるスープ。
刻んだ生玉葱が良いアクセントになってます。
そして豚バラチャーシュー…というか煮豚。
すずむしさんのチャーシューはふつう大きくて薄いレアチャーシューなのでこういったタイプは非常に珍しいです。
分厚目の大きなものが2枚と贅沢仕様。
トロッとした食感と旨味と甘み。
いつものラーメンとだいぶ違うタイプでしたがとても美味しかったです。
しかし最近並びが長くなってきましたね(^_^;)
日差しが強い日は大変です。
高松市南新町のラーメン屋さん。
金土日と3日間限定で濃いめの煮干しらぁ麺が提供されるということで、前日それを狙ってたのですが売り切れであえなく撃沈。
最終日のこの日は残り12食とかなり少ない提供だったので予約制となっていました。
なんとか予約することができたので2日連続ですずむしさんへゴー。
こちらが濃いめの煮干しらぁ麺になります。
かなり濃厚なニボニボしたやつ。
こういうタイプは久々に食べました。
（香川だと銀のダルマさんがこういうタイプだったかな）
見た目から強烈な煮干し感を想像してましたが、鶏がまろやかにしてくれてるのかすんなり飲めるスープ。
刻んだ生玉葱が良いアクセントになってます。
そして豚バラチャーシュー…というか煮豚。
すずむしさんのチャーシューはふつう大きくて薄いレアチャーシューなのでこういったタイプは非常に珍しいです。
分厚目の大きなものが2枚と贅沢仕様。
トロッとした食感と旨味と甘み。
いつものラーメンとだいぶ違うタイプでしたがとても美味しかったです。
しかし最近並びが長くなってきましたね(^_^;)
日差しが強い日は大変です。
2021/09/22
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（9/14）高松市南新町にあるラーメン屋さん。最近は人気に拍車がかかったのか、昼限定営業のためか以前にも増して行列の並びが長くなった気がします。この日も13時過ぎなのに10人待ちぐらい？お店に入れたのは30分後ぐらいでした。人気が出るのは嬉しいことです…
2021/09/19
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（9/12）高松市南新町のラーメン屋さん。前回の『ピリ辛！冷やしラー油まぜそば』が8月で終了し、現在は冷やしメニューvol.3の『冷やし坦々麺まぜそば』が始まっています。この日予定の麺の配達が遅れてるとのことで急遽の細麺。通常はつけ麺と同じやや平打ち…
2021/09/05
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（8/29）（↑の写真は7/14のもの）高松市南新町のラーメン屋さん。香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店です。この日は夏の冷やし限定メニューvol.2が終わった翌日、vol.3はまた未提供という事で、久しぶりにスタンダ…
2021/08/12
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は8/4）高松市南新町のラーメン屋さん。前回の煮干し冷やしが７月末で終了し、冷やしvol.2の限定メニューが登場しています。その名も『ピリ辛！冷やしラー油まぜそば』。どちらかと言うと酸味の方が強いかな〜という印象。麺は太めの平打…
2021/08/10
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は8/1）本日は限定の鶏と魚介のらぁ麺のパイタン。濃厚ながらクドくない濃厚なスープにレンゲが止まりません。個人的には鶏のみのパイタンよりも魚介が入った方が好みですね〜。麺はもうちょい太い方が良いかも。炊き込みご飯は珍しくカ…
2021/07/26
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は7/17、7/19）高松市南新町にあるラーメン店。7/17（土）のテレビ番組『シアワセ気分』で紹介されてましたね。今出されている冷やしメニューvol.1の冷やし煮干しも美味しいのですが、来月出るvol.2の冷やしラー油まぜそばも期待大です！さて、朝から…
2021/07/16
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は7/6）普段はラーメン屋さんですが、この日は予約者限定で『居酒屋』としての変則な営業形態。16名の予約があったようです。じ、自由すぎる…。限定メニューといい、毎度楽しませてくれます。この日は16名ほどの予約があったそうです。席数の…
2021/07/14
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました！（訪問日は7/4）高松市南新町のラーメン屋さん。香川の情報誌「NICETOWN」の『第１回 ラーメン総選挙』で一位に輝いた実力店です。この日は昆布水つけ麺をいただきました。夜限定のメニューとなっています。普段は限定メニューや通常のラーメンを食…
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