2021年06月19日
らぁめん欽山製麺所（特製赤鶏そば）
「欽山製麺所」さんへ行ってきました！
（訪問日は6/9）
高松市片原町にあるラーメン屋さん。
何度か食べログの百名店にも選出されている実力店。
冷やしメニューの『涼麺』始まってないかな〜とちょっと期待してましたがまだのよう。
最近暑いのでつけそばかまぜそばにしようかな、とも思いましたが他の方の注文を聞いている時間がかかりそう…。
という事で真逆の1番辛い赤鶏そばを注文。
特製なので追加の鶏チャーシューと煮卵付き。
久々に食べました。
めちゃくちゃ辛いわけでは無く食べられないわけではないんだけどやっぱ辛い！
辛味追加用の辛味噌が別途ついてくるんですけど使うこともなくw
鶏チャーシューは旨味がしっかりした鶏モモ肉。
茎わかめもコリコリした食感がよく箸休めに最適。
暑かったーけど美味かったー。
いつのまにかこんなテイクアウトメニューもされてるみたい。
中太で縮れた麺を焼きそばにしたら美味いやろなーと見てましたが焼きそば専用の太麺を使用してるんですね！
タイトル通り本気の焼きそばのようです。
また買ってみよ。
（訪問日は6/9）
高松市片原町にあるラーメン屋さん。
何度か食べログの百名店にも選出されている実力店。
冷やしメニューの『涼麺』始まってないかな〜とちょっと期待してましたがまだのよう。
最近暑いのでつけそばかまぜそばにしようかな、とも思いましたが他の方の注文を聞いている時間がかかりそう…。
という事で真逆の1番辛い赤鶏そばを注文。
特製なので追加の鶏チャーシューと煮卵付き。
久々に食べました。
めちゃくちゃ辛いわけでは無く食べられないわけではないんだけどやっぱ辛い！
辛味追加用の辛味噌が別途ついてくるんですけど使うこともなくw
鶏チャーシューは旨味がしっかりした鶏モモ肉。
茎わかめもコリコリした食感がよく箸休めに最適。
暑かったーけど美味かったー。
いつのまにかこんなテイクアウトメニューもされてるみたい。
中太で縮れた麺を焼きそばにしたら美味いやろなーと見てましたが焼きそば専用の太麺を使用してるんですね！
タイトル通り本気の焼きそばのようです。
また買ってみよ。
2021/01/18
「らぁめん 欽山製麺所」さんへ行ってきました！（訪問日は1/13）高松市片原町にあるラーメン屋さん。食べログの百名店2017,2018にも選出。濃厚なスープと太めの麺が人気のお店。冬期限定のメニューが出てるのね。冬はやっぱ味噌が恋しくなるよね？でもなんで『冬＝味噌』っていうイメージが…
2020/08/09
「らぁめん欽山製麺所」さんへ行ってきました！（訪問日は8/5）今日は手抜き更新です。すみません汗ここのところ何故か欽山製麺所さんへ行く機会が多いです。色んな同行者がリクエストするので人気を実感しますね。本日は夏季限定の涼麺。口の中で噛み切るとプチプチ音がしそうなコシがあります。上…
2020/08/08
「らぁめん欽山製麺所」さんへ行ってきました！（訪問日は8/3）久々の夜訪問。ことでんの片原町駅近くということで、飲みの〆の需要が多いかと思いますが意外とこの日はお客さんが少なかったですね。暑いので夏季限定の涼麺か、つけ麺にしようかなぁと思ってたのですが、この期間限定かつ夜の部のメニ…
2020/07/23
「らぁめん 欽山製麺所」さんへ行ってきました！（訪問日は7/21）ことでん片原町近くのラーメン屋さん。この日は鶏つけそばをいただきました。魚介と鶏のダブルスープが濃厚で奥深い。自家製のプリプリ麺。レモンを使うと爽やかな酸味が加味されこれまた美味い。2020/07/18らぁめん 欽山製…
2020/07/18
「欽山製麵所」さんへ行ってきました！（訪問日は7/14）ことでん片原町駅近くにあるラーメン屋さん。「さぬきの夢2009」を麺に使うなどこだわりの逸品を提供してくれます。食べログ100名店にも何度か選出されている人気店。そういえば同系列の「讃岐タンメン いち瑠」さんがいつの間にか閉店してました…
2020/02/18
「らぁめん 欽山製麺所」に行ってきました！高松市片原町の商店街内、ことでん片原町のすぐ近く。2017,2018年には食べログの西日本ラーメン百名店に選出されている、今や香川を代表するラーメン屋さんですね。ちなみに2019年は香川からの選出は無し…。香川にも美味しいラーメン屋さんは色々あると思う…
関連ランキング：ラーメン | 片原町駅（高松）、今橋駅、高松築港駅
