passo a passo

「ふる里うどん」さんへ行ってきました！
（訪問日は10/17）



高松市川島東にあるうどん屋さん。
ムーミー川島店のすぐ南です。

しっぽくうどんが始まってると耳にして駆けつけました。



入り口には確かに様々なしっぽくのメニューが！
変わり種のメニューも多いですね。
しっぽくチャンポン…想像がつきません。



先にオーダーを済ませてから着席するスタイル。
待ち時間の間におでんをいただきます。

うどん屋さんのおでんでは大体豆腐を取ることが多いです。
この辛子みそがよく合うんですよね！





本日はしっぽくうどんと小海老のかき揚げをいただきました！

出来上がったら、「しっぽくうどんの方〜」とか呼ばれて自分で取りに行くスタイルです。
ちょっと珍しいかもしれないですね。

私はふる里さんのしっぽくうどんは未食だったので、変わり種ではなくまずスタンダードなものを。

蒲鉾が華やかで良いですね。
シイタケが多めなのも個人的には好印象。
長天が入っているのも良いですね。
鶏肉も入っていて旨味が凄いです。
あと、ネギのシャキシャキした食感がアクセントになって良い！



麺はギュッとした感じのしっかりした麺。
しっぽくうどんは食べるのに時間がかかる部類だと思うのですが、麺がのびのびになったりしません。

小海老のかき揚げは香ばしさが良いですね。

しっぽくうどんは色んなお店で出してますが、お店独自色があって楽しいです。
これからの季節、色んなしっぽくうどんを食べるのが楽しみです。

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