2021年03月13日
琥珀（焦しみそらーめん）
「琥珀」さんへ行ってきました！
（訪問日は3/5）
高松市紺屋町のラーメン屋さん。
以前は「若松」という名前で高松市牟礼町にある名店の支店でしたが、独立されて名称を変更。
それが2,3年前ぐらいですかね。
店内はカウンターのみ。
コロナ対策として仕切りが置かれています。
人気店なので大抵席が満席かほぼ満席であることが多いのですが、この日は14時過ぎの訪問だったので流石に先客なしでした。
わりかしラーメンの種類が多く、つけ麺やまぜそばも提供しているオールマイティなお店といった感じ。
本日は焦しみそらーめんとBセットをいただきました！
焦みそらーめんはニンニク抜きでオーダー。
4種の味噌をブレンドしたスープは複雑な味わい。
ちょっと塩味が強い感じ。
背脂も入っていて結構濃厚です。
ニンニクも入れていればかなりパンチの効いた味だったと思います。
もやしは相変わらずシャキシャキで良いですね！
唐揚げはかなりパリパリで衣が硬いタイプのもの。
食べやすいように切れ目を入れてくれています。
昼は15時まで営業してるので、中途半端な時間になった時に重宝してます。
（訪問日は3/5）
高松市紺屋町のラーメン屋さん。
以前は「若松」という名前で高松市牟礼町にある名店の支店でしたが、独立されて名称を変更。
それが2,3年前ぐらいですかね。
店内はカウンターのみ。
コロナ対策として仕切りが置かれています。
人気店なので大抵席が満席かほぼ満席であることが多いのですが、この日は14時過ぎの訪問だったので流石に先客なしでした。
わりかしラーメンの種類が多く、つけ麺やまぜそばも提供しているオールマイティなお店といった感じ。
本日は焦しみそらーめんとBセットをいただきました！
焦みそらーめんはニンニク抜きでオーダー。
4種の味噌をブレンドしたスープは複雑な味わい。
ちょっと塩味が強い感じ。
背脂も入っていて結構濃厚です。
ニンニクも入れていればかなりパンチの効いた味だったと思います。
もやしは相変わらずシャキシャキで良いですね！
唐揚げはかなりパリパリで衣が硬いタイプのもの。
食べやすいように切れ目を入れてくれています。
昼は15時まで営業してるので、中途半端な時間になった時に重宝してます。
2020/07/07
「琥珀」さんへ行ってきました！（訪問日は7/3）雨が降って肌寒い日。温かいラーメンでも食べようと琥珀さんへ。時間的にはお昼休みが終わろうとするぐらいのタイミングで入店したのですが、席はほぼ満席状態。なんとか空いてる席に滑り込んだのですが、人気ですね〜。いろんな種類のラーメンあり…
2019/09/08
高松市美術館の近くにある「琥珀」さんに行ってきました！個人的には高松で好きなラーメン店トップ3に入るお店です。何人か一緒に食べにきましたが、さいずれも評判がよく、おススメのラーメン店です。夜9時ぐらいの訪問でしたが、意外とお客さんは少なく、入店した時点で他には１名いらっしゃるぐらいでし…
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