2022年05月10日

【岡山ラーメン巡り】中華そば笠北(笠岡ラーメン)

中華そば笠北さんへ行ってきました!(4/23)




岡山県井原市にある笠岡ラーメンの専門店。

何かの雑誌で笠岡ラーメンを知ったのですが、あまりのヴィジュアルの美しさに一瞬で心を鷲掴みにされました。

色々笠岡ラーメンを調べていくうちに、Twitterのフォロワーさんにオススメしていただいたのがこの笠北さん。
ラーメンの写真を見て井原市までの遠征を即決。

メニューは笠岡ラーメン一種類のみの潔さ。
ゆえに提供はめちゃ早いです。数分。



ウットリしちゃいますねー。
ネギ、メンマ、親鶏チャーシューの三角形に囲まれた、波のようなうねりを見せる麺。
これは100点満点。



低加水の麺は好みから外れてましたが、スープはじんわりとしたトゲのないタイプの旨味溢れるやつ。

美味しかったー。

12:30頃には売り切れ。人気です。



関連ランキング:ラーメン | 井原駅


  

Posted by 春日川 at 19:00Comments(0)ラーメン岡山

2022年05月09日

【岡山ラーメン巡り】麺処おぐら(昆布水つけ麺・塩)

麺処おぐらさんへ行ってきました!(4/26)



岡山県総社市のラーメン屋さん。

らぁ麺すずむしさんの周年記念メニューで麺に感動してからの念願の訪問。

今回の岡山ラーメン巡りのきっかけとなったお店です。

開店40分前に到着。
こりゃ早すぎたかな〜と思いきや駐車場残り一台で既に10人弱の並びが!
この日は10食限定メニューが出るとのことでその待ちだった様です。
岡山のラーヲタの方々アツい!



限定の昆布水つけ麺の塩。



トゥルントゥルンの麺と柚子が効いた塩のつけスープのハーモニー。



麺が旨いのはもちろんのことスープもバッチリ決まってますね。



めちゃウマでした。

香川のらぁ麺すずむしさんのご主人が私が行くことを事前におぐらさんに伝えて下さっていて、少しですが会話させていただきました。
とても気さくな方。



周年ステッカーありがとうございます!



関連ランキング:ラーメン | 東総社駅




  

Posted by 春日川 at 19:00Comments(0)ラーメン岡山

2022年05月08日

【新メニュー】らぁ麺すずむし(すずむし風中華そば・塩)

らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(4/22)

高松市南新町のラーメン屋さん。



最近登場したすずむし風らぁ麺の塩。



元々塩贔屓なのですが、こちらの塩も旨い!
複数の素材を組み合わせるがためバランスが難しいそうですがバッチリ決まってます。
ナルトも良いですね!



イベント、らの道整理券ゲット!
徳島の王者-23さんとらぁ麺すずむしさんのコラボ。
楽しみでしかない。

2022/05/02
【期間限定】らぁ麺すずむし(春のまぜそば)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(4/17)高松市南新町のラーメン屋さん。チャリティーTシャツを受け取りに。当然受け取るだけでは済みません(笑)春限定のまぜそばを。濃厚なタレと醤油でガツンとときますがくどさはなし。通常よりも太麺かつボリュームもたっぷり。ゴロゴロした鶏…

2022/04/19
【新メニュー】らぁ麺すずむし(すずむし風中華そば)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(4/3)高松市南新町のラーメン屋さん。本日はすずむし風中華そばをいただきました!人気だった地鶏のらぁ麺を急遽中止し、新メニューに移行すると発表されたのがこの日の数日前。どんな素材を使っているかはあえて公表せず、食べた人の想像にお任せする…

2022/03/07
【冬季限定】らぁ麺すずむし(牡蠣の味噌らぁ麺)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(2/27)高松市南新町のラーメン屋さん。まんぼうのためここしばらく夜営業をお休みされており、臨時休業もあったりでなかなかタイミングが合いません。先週1ヶ月ぶりに行ったのですが、冬季限定の牡蠣の味噌らぁ麺が売り切れだったのでリベンジ!まろやかで…

2022/02/23
らぁ麺すずむし(地鶏の塩らぁ麺+トロ大根と金時人参の炊き込みご飯)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(2/16)高松市南新町のラーメン屋さん。まんぼうで最近は夜営業をされてなくかなり久々の訪問となりました。約1ヶ月ぶり(^_^;)目当てだった期間限定の味噌らぁ麺vol.2はなんと売り切れ…(涙)牡蠣を使用しており仕入れの状況によってその日の杯数が少なくなっ…

2022/01/27
らぁ麺すずむし(地鶏のらぁ麺・醤油+アマビエIPA)
「らぁ麺すずむし」さんへ行ってきました!(1/13)高松市南新町のラーメン屋さん。既に別のお店でラーメン食べた後でしたが、地鶏のスープが変わったとの事で寄り道しました(^_^;)寄り道ついでにビールも飲んだれ〜って事でクラフトビールを。休日車で行くことが多いので平日は大抵ビールも注文す…

2022/01/21
【4周年限定】らぁ麺すずむし(豚骨魚介つけ麺)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(1/10)この日は4周年記念の限定メニュー。今年は事前整理券販売制で、当日朝早く並ぶことなく食べることができたのはありがたかった。今回はなんと去年末の『らの道』イベントでコラボされた、岡山のらぁ麺はんにゃさんと麺処おぐらさんさんもサポートに入り強力な布…




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Posted by 春日川 at 19:00Comments(0)香川ラーメン

2022年05月07日

【新店】らーめん麺来屋(豚骨醤油ラーメン)

らーめん麺来屋さんへ行ってきました!(5/2)



高松市一宮町に新規オープンしたラーメン屋さん。
当初4月にオープンする予定でしたが人手不足の影響か、5月にずれ込んだみたいです。

醤油豚骨ラーメンをオーダー。



色々メニューがありお店のイチオシは焦がしニンニクラーメンとのことですが、メニューの中では1番スタンダードそうなこちらを選択。

九州のドロッとした白濁スープではなく澄んで生姜の効いたキリッとしたスープ。これは予想外。

背脂でコクをプラスしてます。



麺は細めでプリッとしたやつ。

店主さん曰く関東のスッキリした豚骨とのこと。

なかなか美味しかったです!
色々メニューは豊富でした。
また行ってみたいと思います。



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Posted by 春日川 at 19:00Comments(0)香川ラーメン

2022年05月02日

【期間限定】らぁ麺すずむし(春のまぜそば)

らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(4/17)

高松市南新町のラーメン屋さん。



チャリティーTシャツを受け取りに。
当然受け取るだけでは済みません(笑)

春限定のまぜそばを。



濃厚なタレと醤油でガツンとときますがくどさはなし。
通常よりも太麺かつボリュームもたっぷり。

ゴロゴロした鶏の照り焼きに香り高い吊し焼きのチャーシュー。
これはかなり美味い!
ほんと、どんなメニューも外れ無いな。

クラフトビールと合わせたら最高やろな〜、



こちらすずむしさんのチャリティーTシャツ。
これ着てる人が飲食店にいたら私かも知れません(笑)

2022/04/19
【新メニュー】らぁ麺すずむし(すずむし風中華そば)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(4/3)高松市南新町のラーメン屋さん。本日はすずむし風中華そばをいただきました!人気だった地鶏のらぁ麺を急遽中止し、新メニューに移行すると発表されたのがこの日の数日前。どんな素材を使っているかはあえて公表せず、食べた人の想像にお任せする…

2022/03/07
【冬季限定】らぁ麺すずむし(牡蠣の味噌らぁ麺)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(2/27)高松市南新町のラーメン屋さん。まんぼうのためここしばらく夜営業をお休みされており、臨時休業もあったりでなかなかタイミングが合いません。先週1ヶ月ぶりに行ったのですが、冬季限定の牡蠣の味噌らぁ麺が売り切れだったのでリベンジ!まろやかで…

2022/02/23
らぁ麺すずむし(地鶏の塩らぁ麺+トロ大根と金時人参の炊き込みご飯)
らぁ麺すずむしさんへ行ってきました!(2/16)高松市南新町のラーメン屋さん。まんぼうで最近は夜営業をされてなくかなり久々の訪問となりました。約1ヶ月ぶり(^_^;)目当てだった期間限定の味噌らぁ麺vol.2はなんと売り切れ…(涙)牡蠣を使用しており仕入れの状況によってその日の杯数が少なくなっ…

2022/01/27
らぁ麺すずむし(地鶏のらぁ麺・醤油+アマビエIPA)
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2022/01/21
【4周年限定】らぁ麺すずむし(豚骨魚介つけ麺)
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2022年05月01日

【新店】お・にぎり屋 善(おにぎり各種、豚汁、だしまき卵)

「お・にぎり屋 善」さんへ行ってきました!(4/18)

高松市林町のムーミーすぐ近くにあるおにぎり屋さんです。

以前はたこ焼きのお店があったようですがずっと閉店されてて、今年の3月末ごろにおにぎり屋さんとして新規オープンしたみたいですね。

「お」と「にぎり」の間の「・」は何を意味してるのか(笑)




オープンすぐに行ってまして、今回は2回目。

この日は

・ツナマヨ
・しそわかめ
・明太子
・天むす(梅ささみ)
・だしまき卵
・豚汁

を購入しました!



おにぎりは握りたてではなく、ディスプレイされてるものでしたがほんのり温かい。
柔らかくてとても美味しい!



豚汁は温かいものを蓋つきのカップに入れてもらえます。
写真ではイマイチ分からないと思いますがとても具沢山。



卵焼きは甘めの出汁巻き。

おにぎり×豚汁×出汁巻きって最高の組み合わせですね(笑)
どれも美味しくいただきました。



ローストビーフ、気になる。



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Posted by 春日川 at 19:00Comments(0)香川その他ランチ