passo a passo

「サヨナラバーガー」さんへ行ってきました！
（訪問日は4/11）



高松市扇町にある「ビストロふらさんの料理店」さんが日曜限定でされているハンバーガーのテイクアウト専門店。

木金土はお昼限定で「絶望拉麺」という名前のラーメン屋さんになります。

先日行った時にゲットしたクーポンで、ハンバーガーがなんでも無料になるので早速行ってみました。



バンズは世界初の「ブラックマフィン」が使われています。

ブラックココアパウダーと黒糖を使ったもののようです。

あとはホットドッグやサイドメニューもあり。



ホットドッグ系は作り置きもあるので、時間がなくても大丈夫。



テイクアウトのみなので、近くのSLのある公園でいただきました。



エビフライとタルタルソースの入ったハンバーガー。

エビは殻付きでかなり香ばしい香りがします。
かぶりつくと口の中でバリバリ音が。
マフィンも割と硬めなので、お子さんは厳しいかも。



焼豚と煮卵のハンバーガー。
ラーメン屋さんの時のやつを使っているのかな。
味が染み込んでいて美味しかったです。



サイドメニューの塩レンコンフライ。
ザクザクした食感と塩味が効いてて止まらなくなるやつです。
珍しいメニューですが、病みつきになりますね〜。



自家製ジンジャーエール。
かなり生姜が効いてて甘味は少なめ。
大人の味ってやつですかね。

他のメニューも美味しそうなのでまた行ってみたいと思います！

関連ランキング：洋食 | 昭和町駅、高松駅、高松築港駅

  

「絶望拉麺」さんへ行ってきました！
（訪問日は4/10）



高松市扇町にある「ビストロ ふらさんの料理店」が木金土限定でされているお店。

なんと日曜日には「サヨナラバーガー」というハンバーガーのテイクアウト専門店までされてます。



お店の中はテーブル席が２つ、カウンター席が６席ほどの小ぢんまりとしたもの。



メニューを見ただけでも手が込んでる感が伝わってきます。



LINE登録をするとお得なクーポンあり。
この日の時点では中華そば一杯、またはハンバーガーがどれでも一つ無料でした。



4/18現在では炒飯小が無料のクーポンとなっています。



夜は予約限定のコース料理のお店になるようですね。



本日は三種豚骨とカシューナッツの濃厚つけ蕎麦をいただきました！



がっしりとした太目の麺に濃厚な豚骨とカシューナッツのスープがよく絡み、ガッツリと食べることができます。



片手間にラーメンやってみました感は無く、十分美味しいつけ麺でした。



卓上には味変用の調味料あり。
途中で自家製マー油を入れましたが、ニンニクのパンチの効いた味と香りでまた違った味わいに。



餃子も美味しかったです。
何か変わった風味がありましたがなんだったんだろう。
茗荷っぽかったような。



こちらは同行者が注文した真鯛と手羽だし藻塩拉麺。

こちらも手の込んだ一杯。

土日祝日と営業日が少ないのでハードルは少し高いですが、行く価値ありのお店だと思います。

関連ランキング：洋食 | 昭和町駅、高松駅、高松築港駅

  

「KAJI PLA DINING」さんへ行ってきました！
（訪問日は4/6）



高松市鍛冶屋町のフェスタビル2階にあるお店。
創作料理の居酒屋さんのようですね。

前は確か宮崎地鶏の居酒屋チェーン店の「じとっこ組合」さんが入っていたのがいつの間にか閉店して代わりに入ったみたいですね。

あのお店結構良かったのですが残念…。
この近辺は割とお店の入れ替わりがありますね。
気がついたらいつの間に⁉︎というのが割とあったりします。





カツ煮やカレー、丼物のメニューと、主菜と副菜を自由に組み合わせられるオリジナルランチあり。



本日は鶏天と本日の煮物のブリ大根の組み合わせをいただきました！



鶏天と大葉天。
塩と天つゆがあるので単調にならず食べられます。
揚げたて提供なのでサクサクで美味い。



ブリ大根はしっかりと味が染み込んでます。
これがサブのおかずなら結構お得！

夜はどんな感じなんでしょうかね〜。
一度夜に行ってみたいと思います。

関連ランキング：居酒屋 | 瓦町駅、片原町駅（高松）、高松築港駅

  

「たも屋 林店」さんへ行ってきました！
（訪問日は4/4）

高松市林町のうどん屋さんです。



本日注文したのはミックスと桜海老のかき揚げ。

奥に見えるのは胡椒と胡麻油です。



なんとうどんと中華そばの合い盛りです。

うどんと蕎麦はたまに見かけますが、うどんと中華そばはなかなかないんじゃないかと思います。

他には「松下製麺所」さんの『ちゃんぽん』とかもそうですよね。

これに胡椒多め、胡麻油をひと回しでいただきます。

後で気がつきましたが、天かす入れるべきやったなぁ。
中華麺はいいけど、うどんに胡椒と胡麻油はちと合わない感じでしたね。

ぶっかけにして、天かす多め、胡麻油が良さそうな気がします。



桜海老のかき揚げは桜海老が香ばしく、春らしい感じが良かったです。

関連ランキング：うどん | 太田駅（高松）、仏生山駅

  

「尾道らーめん AKARI」さんへ行ってきました！
（訪問日は4/3）



高松市古馬場町、ライオン通りにあるラーメン屋さんです。

この日はまだ自粛要請前だったためか、通りには客引きのお兄さんお姉さんが多く、思ったよりも賑わってる印象でしたね〜。

声掛けを華麗にかわしながらお店に到着。

先客はテーブルに４人。

やはり苦戦されてるんでしょうね。
前は夜のみでしたが、お昼の営業も始められてますからね。





メニューは尾道ラーメンをはじめ、サイドメニューやセットメニュー、ドリンク類もあり。

レモン唐揚げも推してるみたいですね。





本日は旨辛尾道ラーメンと揚げ餃子をいただきました！

ラーメンは背脂と唐辛子がたっぷり。

け…結構辛い…汗
辛いの苦手な人は避けた方が無難。

ラーメン自体は美味しいですよ！

餃子もカラッと揚がってて旨い。



コロナ禍に負けず頑張ってほしいですね！

関連ランキング：ラーメン | 瓦町駅、片原町駅（高松）、今橋駅

  

「支那そば 讃岐ロック」さんへ行ってきました！
（訪問日は4/3）



高松市常磐町にあるラーメン屋さん。
アーケードから少し横道に入ったところで営業されてます。



先週に引き続き、当日SNSでの告知メニュー。
前日の22時ごろ告知されました。

こういう形の限定メニューだと何がなんでも行って食べてみたくなるタチ。

昼営業は都合がつかなかったので夕方に都合をつけて訪問。

昼営業終了の時点で残り10食ほどとの事で少し焦り気味に行きました。



問題なく限定メニューを注文。



鯛の濃厚な出汁がグッとくる一杯。
スダチを絞ると引き締まった味に。



ここに残ったスープを投入すると…



鯛茶漬けに変身！

ラーメンスープで鯛茶漬けを食べるのは初めての経験笑
この鯛出汁のスープが合わないわけありません。
めちゃくちゃ旨い鯛茶漬けでした。

上にのってる黒く丸い粒がコショーですが、これを齧ると辛味はあまりなく、鼻腔を突く抜けるスパイスの香り。

素晴らしい一杯でした！

関連ランキング：ラーメン | 瓦町駅、栗林駅、栗林公園北口駅

  

「食堂＆喫茶 たかまつ」さんへ行ってきました！
（訪問日は3/30）



高松市美術館の中にあるお店。

高松市美術館内のカフェが閉店し代わりに先月オープンしたみたいです。



カウンターに並べられたおかずを取り、最後にご飯と味噌汁を注文するパターンのメニューと注文して作ってもらうメニューの2パターンあるようです。

その辺が分かりにくくて、戸惑うお客さんも多かった印象。



店内は木目調を基調とした落ち着いた雰囲気。

カフェ時代に利用したことはないのですが、内装は変えてないのでしょうか。



この日は牛スジテールスープカレーとセットのドリンクのアイスコーヒーをいただきました！



この容器に入ってるとちょっと期待が高まりますね笑



カレーはなかなか美味しい。
これで600円なら割とリーズナブルかもしれません。

ただ、お米が結構カピカピでした汗
事前にお皿に盛られてたのかな？

厨房に1人、接客に1人の2人体制のようでしたのでなかなかオペレーション的に厳しいのかもしれませんね。

中華そばや小豆島そうめんなどもあるみたいなので、次はそちらも試してみたいと思います。

関連ランキング：カフェ | 片原町駅（高松）、瓦町駅、高松築港駅

  

「SOUP NUTS（スープナッツ）」さんへ行ってきました！
（訪問日は3/29）



徳島県徳島市のラーメン屋さん。
つけ麺が人気のお店で、お客さんのほぼ100%がつけ麺を注文されてました。





色々なスープあり。
札幌スープカリーつけ麺や酸辣湯つけ麺あたりは珍しいですよね。

店内行列で10名以上の待ち状態。

お店の方は２名のみの体制でしたが、手際良く作業をこなしていきます。

お店に入ってから席に着くまで約20分。
そこからつけ麺が出てくるまで約5分といったところ。



本日は豚骨魚介つけ麺をいただきました！

つけ麺といえば『豚骨魚介』というイメージがあるので取り敢えず選んでみました。



麺がかなりモチモチで驚き。

この太さならゴワゴワした感じを想像してたのですが、初めての食感でした。

この日２店舗目だったので注文しなかったのですが、麺大盛で味わいたかったですね〜。

軽く炙ったチャーシューが香ばしく食べ応えがあって良い感じでした。



スープは濃厚ながらクドくはない感じ。
まろやかで美味しくいただけました。

いや〜、人気店である事に納得です！

関連ランキング：つけ麺 | 佐古駅

  

「中華そば やまきょう」さんへ行ってきました！
（訪問日は3/29）



徳島県徳島市にある徳島ラーメンの専門店。

この日はちょっと徳島遠征。

元々は「王者-23」さんという人気ラーメン屋さんを予定してたのですが、駐車場がいっぱいで外行列もできてたので断念。

気を取り直して、徳島といえば徳島ラーメンだよねとこの「やまきょう」さんへ転進。

券売機で食券を購入し、お店の人に渡すと、フードコートでよくある呼び出し音が鳴る端末を受け取ります。

後は車の中で待っていれば呼び出しがかかる、というシステム。

コロナ対策としては結構有効かも知れないですね〜。



徳島ラーメンといえば甘辛いスープにバラ肉、生卵という事で、「肉玉子入り」を注文。



細めの麺に醤油豚骨の甘辛スープがよく絡んで箸が進む進む。

生卵をとかすとよりマイルドな味に。

いや〜白ご飯が欲しくなりますね！

久々の徳島ラーメン、美味しくいただけました。
その他、やまきょう丼やまぜそばなど気になるメニューもあり、また来てみたいと思います！

関連ランキング：ラーメン | 蔵本駅、鮎喰駅、佐古駅

  

「吉本食品」さんへ行ってきました！
（訪問日は3/29）



東かがわ市三本松にあるうどん屋さん。

令和2年度「さぬきの夢」うどん技能グランプリで農林水産大臣賞を受賞した実力店。

そもそも『「さぬきの夢」うどん技能グランプ』とはなんぞや？

「さぬきうどん」の品質向上を進め、香川県産小麦を使用した「さぬきの夢」うどんの製造技術向上と県内産小麦の利用拡大を図る

ためのものらしいです。

どういった点が評価ポイントとなるのかはわかりませんが、受賞したお店は製麺技術が高いと評価されるのでしょうか。



駐車場で車を降りて、お店の外のすぐ目に着くところにメニューとオーダの流れの説明が。

店内行列を少なくする良いアイデアですね！



かけうどんと鶏天。

コロナ対策の為か、天ぷら類は自分で取るのではなく、お店の方にどれにするか伝えて取ってもらうスタイルになってました。





もっちり目の麺。
やや色が濃い目でしっかりとしたいりこ出汁。
美味いですね〜。



冷やしうどん。

このつけ出汁が甘味か強く独特の味。

好き嫌いが分かれるかも知れんけど、私は好きだな。

美味しい朝うどんでした！

関連ランキング：うどん | 三本松駅